重庆干锅腊排骨的做法大全,重庆干锅腊排骨的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆干锅腊排骨的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆干锅腊排骨的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅腊排骨的湘菜做法？
2. 干锅腊排骨的做法？
3. 腊猪蹄排骨干锅怎么做？

干锅腊排骨的湘菜做法？

原材料：腊排骨600克

配料：洋葱半颗，小米椒3个，青椒1个，大蒜20克，香葱2根，豉油20ML，精盐2克，白糖2克，食用油30ML

做法：

1：准备腊排骨。

2：用砍骨头剁成块。

材料

腊排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量

做法

1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。

2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。

干锅腊排骨的做法？

【食材】：排骨 300克、姜片、蔥白、青蔥、蒜片、青辣椒、辣椒乾、花椒粒、洋蔥、2勺豆瓣酱

【腌制肉】：2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺十三香、1勺木薯淀粉

【制作步骤】

1、排骨剁小段，用清水浸泡半小时左右，冷水下锅加姜片葱结

2、切好洋葱丝，姜片其他材料备好

3、煮好的排骨沥去一些水分，加2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺十三香、1勺木薯淀粉拌匀

4、锅中入油，炸排骨，炸至微黄捞出

6、锅中留底油，入姜片、蔥白、青蔥、蒜片、青辣椒、辣椒乾、花椒粒、洋蔥炒香，再加入2勺豆瓣酱炒均

7、加入炸好的排骨一起炒，即可出锅。

主料4人份

牛排骨1000克

辅料

芹菜1棵 蒜苗1棵 红椒1个 蒜6瓣 姜8克 沙姜1粒 干辣椒8个 八角1个 草果1个 桂皮1小块 香叶2片 茴香籽10粒 生抽30毫升 老抽10毫升 料酒15毫升 白糖5克 食盐2克 植物油适量

1、芹菜和蒜苗洗净去根后切成5厘米小段，红椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破

材料

腊排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量

做法

1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。

2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。

腊猪蹄排骨干锅怎么做？

锅烧热，倒入色拉油，将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉（只要留住它的香味就可以啦！）。

2把火关小，放入生姜和干辣椒，炸之。（记住哦，先把生姜炸一会，然后再放干辣椒，辣椒炸一小会就行，很容易糊的。）

3倒入腊排骨，加一点点白糖，喷一点点料酒翻炒片刻。

4当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻.(3/4差不多了，干锅不用放太多水的。)

5趁焖排骨的时候我们准备好小火锅，锅内倒几滴油打小火预热一下下，将准备好的豆芽倒入小锅内。

6大概十分钟后将莴笋头倒入排骨内继续焖。（七八分钟差不多了！）

最后一步最后加入鸡精，大蒜头和大蒜，翻匀倒入先前准备好的豆芽上，OK！

原料：猪蹄、鸡爪、洋葱、小葱、姜、蒜、酱油：味淋：糖（1:1:1）、味噌、花椒、干辣椒、香叶、煎豆腐、大白菜叶、魔芋丝结、海带、出汁粉。

做法步骤：



第1步、首先将猪蹄与鸡爪脱水。



到此，以上就是小编对于重庆干锅腊排骨的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆干锅腊排骨的做法大全的3点解答对大家有用。