重庆烤苕皮的做法大全大全,重庆烤苕皮怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤苕皮的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆烤苕皮的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆正宗烤苕皮调料配方？
2. 烧烤苕皮怎么做？
3. 炒烤苕皮的家常做法？

重庆正宗烤苕皮调料配方？

重庆烤苕皮是一道非常有特色的小吃，它的调料配方可以根据个人口味和喜好来进行调整。以下是一种常见的重庆烤苕皮调料配方：

主要调料：

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青蒜（或葱花）：适量

- 花椒粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

烧烤苕皮怎么做？

方法一

1.食材：苕皮 4个 、 大喜大烤肉酱 15克 、 洋葱碎 5克 、 咸菜 10克 、 葱花 1勺

2.先在平底锅底部刷上一层5ml食用油，然后放入一张苕皮

3.煎至上色，微微鼓起大气泡再翻至另一面，把两面都煎上色，微微鼓起大气泡即可。

4.刷上一层15克大喜大烤肉料

5.刷上5克红油+5克葱花、2克咸菜、2克洋葱碎，如果家里有折耳根的话，可以加一点会更好吃！

6.先把一半翻上去，再把另一半也翻上去卷起来，最后用竹签串起来即可

7.美味好吃

1· 买的袋装的苕皮片，一片做一个；

2· 把葱、泡萝卜、折耳根切成小丁备用；

3· 家里的辣椒油备用；

4· 锅里放一点油，不用太多把锅润湿就行，放入一片苕皮，小火煎至两面变成满满的泡泡，注意翻动观察不要糊了；

5· 最小火，用刷子刷一层辣椒油，撒入泡萝卜、折耳根、葱花、一点点花椒粉；

烧烤苕皮的制作步骤：

1、把苕皮洗干净，用水泡软，冷水与热水都可以。

2、泡过后的苕皮再放进开水锅里煮一下，不要煮太熟，然后捞出来放在凉水中，沥干水分。然后用烧烤竹签把苕皮串起来。

3、开烧烤炉，在架子上加一些食用油，烤几秒钟。

4、把串好的苕皮放上烧烤架，苕皮上再刷一些油，继续烤。

5、在烤苕皮的过程中，逐步加入各种调料，酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

6、烤的过程中要不断翻转苕皮，不然容易烤糊，所有调料都加入后，再烤半分钟就可以了。

炒烤苕皮的家常做法？

首先把准备好的苕皮煎熟，再加入自己喜欢的菜，根据自己喜好加辣椒酱或者番茄酱，装盘就可以出锅了。

苕皮是红薯淀粉经过加工而成的食品，常出现在路边摊的烧烤堆里，那么在家里要怎么做烤苕皮呢？我们一起学学吧！

把平底锅烧热，刷上油，然后把苕皮放进去，煎至起泡，翻一面继续煎至起泡。

把火腿切片，放在电饼铛里一起煎至金黄可以了。

熟了之后，撒上胡椒粉，孜然（喜欢吃花椒的加花椒粉），加入黄瓜条，土豆丝，火腿片卷起来，用竹签串起来，撒点葱花，就有路边烧烤摊的味儿了。

到此，以上就是小编对于重庆烤苕皮的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤苕皮的做法大全大全的3点解答对大家有用。