四川猪脚莲藕汤锅做法大全,四川猪脚莲藕汤锅做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川猪脚莲藕汤锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川猪脚莲藕汤锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕猪脚汤脚痛放的正确做法？
2. 莲藕花生猪蹄汤怎么做？
3. 四川人猪蹄烧莲藕的正宗做法？

莲藕猪脚汤脚痛放的正确做法？

1，猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；

2，莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干；砂锅中放水，倒入飞水后的猪手；

3，倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒；大火烧开，转小火炖1小时；

4，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。

将莲藕和生姜洗净去皮切块备用，猪蹄洗净去毛切小块备用。

步骤 2

锅中加入水烧开放入猪蹄焯水后捞出沥干备用。

步骤 3

汤锅烧开水放入猪蹄，莲藕，姜片，加1小勺醋

步骤 4

盖上锅盖大火煮开转小火慢炖90分钟。

步骤 5

调味出锅即可。

莲藕花生猪蹄汤怎么做？

食材准备如下

猪蹄：1只；莲藕：1节；花生：100克；鱿鱼干：1小片；盐：适量；老酒：适量；生姜片：5片。

步骤1

猪蹄让***的老板处理一下砍成小块，洗一下，猪蹄冷水下锅焯水，下入老酒和2片姜片，焯好后的猪蹄倒出来冷水冲洗干净。

步骤2

鱿鱼干提前用水泡发，泡好后处理一下，备用；莲花去皮切成小块。

步骤3

取沙锅一个，放入猪蹄、莲花、鱿鱼干、花生和生姜片，加入没过食材的清水，加点老酒，盖上盖子，开大火，大火烧开后记得搅拌一下食材，防止糊底。

步骤4

大火烧开后转中小火慢慢煲，大概煲1.5小时，打开盖子加入盐调味，一锅猪脚莲藕花生汤就可以食用了

先准备好食材：猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜

具体做法如下：

1、 把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右，这样可以使花生的口感更好；

2、 把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用，莲藕可以适当的切大块一点；

3、 把生姜拍碎放一旁备用；

材料：莲藕：4节（约500克）猪脚：1只（约500克）章鱼干：一只（约60克）姜：3片红枣：4粒花生：一大把（约30克）水：8碗

 做法

 1.猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；

 2.章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；

 3.莲藕洗净，稍拍扁，切块；

1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。

2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。

4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。

四川人猪蹄烧莲藕的正宗做法？

制作材料

猪前蹄1只（700克）粉莲藕300克，姜片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，米酒2大匙，调味料：2CMX2CM小块腐乳4块，海天牌海鲜酱2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙。

制作方法

1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。

2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。

3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微***。

4.将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。

5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。

6.加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄。

7.再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次。

到此，以上就是小编对于四川猪脚莲藕汤锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川猪脚莲藕汤锅做法大全的3点解答对大家有用。