云南杂菌做法大全,云南杂菌汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南杂菌做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍云南杂菌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南炒杂菌的做法？

云南炒杂菌的做法？

葱切葱花，蒜切片，干辣椒掰开备用。杂菌我选择了：香菇、杏鲍菇、蟹味菇、金针菇，其中香菇和杏鲍菇切片，将所有蘑菇焯水后捞出，可过完凉水适当挤出水份控干备用，胡萝卜切片。

步骤 2

起锅放入荤油，油热放入葱花、蒜片、干辣椒、五香粉炒出香味，放入胡萝卜翻炒均匀，放入杂菌翻炒，如果蘑菇还有水分，可调中火炒出水分，放入酱油、蚝油炒匀，尝一下味道再放盐，如果咸度够也可不放盐，出锅前放入水淀粉勾芡，放入鸡精翻匀就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于云南杂菌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南杂菌做法大全的1点解答对大家有用。