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贵州人吃馒头的!我们家两三天就会吃一次,而且把它当主食!现在卖的馒头没有原来的味道好(原来做馒头的面粉,没有任何添加剂,是用碱,通过发酵,做成老面馒头!而且是用手工慢慢揉!
现在大多数做馒头的商家,都是用酵母粉,小苏打等原料来做馒头,而且面粉里面有增白剂,吃不出面粉味道😄),只不过现在的馒头花样比以前多……有荞麦面的,高粱面的,五谷杂粮的……
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