重庆老火锅牛肉面做法大全,重庆老火锅牛肉面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆老火锅牛肉面做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆老火锅牛肉面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅拉面做法？
2. 如何用火锅底料做牛肉面？

火锅拉面做法？

1/10 首先准备好全部食材 都是前一天剩下的火锅材料 拉面是网上买的现成的 一袋够我和大顺吃的饱饱的

2/10 没有什么需要特别处理 西红柿切片 金针菇分成小朵 午餐肉切片就全部完成

3/10 拿海苔的时候发现冰箱里还遗漏一个香菇……果断切片 和葱花和海苔一起备用

4/10 锅里烧热水 先下入比较难熟的蘑菇

5/10 一分钟后放拉面 因为是即食的 很容易熟 两分钟就可以了

6/10 快要熟的时候放入其他配菜

7/10 然后放鸡精 盐和胡椒粉简单调味就可以了 汤里有羊肉片和蔬菜 味道已经很鲜甜了

8/10 再煮个半分钟捞出就能吃了

9/10 点缀一点葱花和海苔 这个可有可无 因为看了几次木下的吃播 看她吃什么面都放超级多的葱花 感觉好吃的哟～～～

如何用火锅底料做牛肉面？

 使用火锅底料做牛肉面的方法如下：

材料：牛肉（牛腩）、胡萝卜、豆瓣酱、火锅底料、面条、青菜。

步骤：

1. 牛肉切块，加入冷水锅里，然后中火煮开，捞出牛肉，冲去表面血沫，稍微控一下水分。

2. 锅里加油，中火，两三片姜片，两颗蒜的蒜片，一根干辣椒掰成段，约10粒花椒，一大勺豆瓣酱配一大勺火锅底料，炒开后加入牛肉，翻炒两三分钟后，锅里加水，同时加入两片香叶，一段肉桂，一颗八角，一小勺小茴香，酱油料酒。大火煮开后小火炖。

3. 炖一小时后，加入切滚刀的胡萝卜块，再炖一小时左右即可。最后无须大火收干汤汁，其中的汤汁配面最好了。汤汁只要收到一开始加的水量的一半即可。

4. 炖牛肉的时候加入火锅底料，然后可以煮面条了。手擀面的话，煮好面捞出面后，用面汤烫熟小青菜即可。

5. 炖好的牛肉和汤头加入面里，摆上小青菜，再加一点点葱花即可。牛肉本身已经很够味了，如果还觉得味道不够的话，可再加入酱油和醋。

通过以上步骤，你可以使用火锅底料制作出美味的麻辣牛肉面。

材料

面条(不推荐挂面)，豆芽或者金针菇，小青菜，肥牛片

配料 葱，蒜，豆瓣酱，火锅底料(这里我用的是红99，因为是牛油底料比较香，而且价格便宜不心疼)

步骤 把葱和蒜切片，小青菜和豆芽洗干净备用

2锅底倒油，放入葱和蒜，豆瓣酱翻炒

3等香味出来，放入半块火锅底料(两人份的量)加水等锅开

4水开之后加入面条和豆芽，煮到面条7成熟的时候加入肉和青菜，在煮两分钟就好了!

到此，以上就是小编对于重庆老火锅牛肉面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆老火锅牛肉面做法大全的2点解答对大家有用。