云南年糕做法大全,云南年糕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南年糕做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南年糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸蒙自年糕做法？
2. 云南年糕和其他的地方的年糕有什么区别？

炸蒙自年糕做法？

食材：

大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克

制作步骤：

第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。

用料

年糕 适量

油 适量

白砂糖/桂花酱 适量

步骤 1

年糕切成小块（大块的年糕可在冷水浸泡一晚，比较好切）

步骤 2

锅中加油，等油热，一块块加入年糕，待两面都成金***即可。

1.准备原料

2.南瓜削皮切片,年糕切片、小葱叶切碎。

3.锅预热加入油热后下入南瓜。

4.南瓜炒熟另置。

5.另起锅越热加入食用油热后下入年糕片翻炒变软后。

6.加入已炒熟的南瓜，翻炒均匀。

7成品，洒上葱叶碎装饰。

用料

蒙自年糕 1块

小元宝黑糖 1个

炸蒙自年糕的做法步骤

步骤 1

蒙自红糖年糕切片...

步骤 2

加入淀粉拌匀，煎炸不再粘锅... 不要直接切好丢入油锅...会特别黏糊...

云南年糕和其他的地方的年糕有什么区别？

云南的年糕比其他地方的年糕更香甜更软糯。因为云南地处高原地区，太阳日照强烈，日照时间更充足，雨水也较丰溢，所以粮食作物更能得到充分的光合作用，水稻产出粮食就更加香糯。

而云南年糕更出名好吃的是云南蒙自年糕，有用红糖白糖做的，我自己是比较喜欢红糖做的，感觉更香甜、更糯

到此，以上就是小编对于云南年糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南年糕做法大全的2点解答对大家有用。