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冰箱冻了一个月的凉皮还能吃吗？
凉皮一这种食物放在冰箱里冻了一个月，基本就不要吃了。
如果将凉皮放在冷藏室，一般最多能放置两天，一旦超过两天容易滋生很多的细菌。这就是凉皮的特性它不能保存很久，而且在冰箱里放久了就会变硬变脆失去弹性，就会失去了凉皮本身柔软透亮、光滑筋道的特性。再来的话搅拌容易断裂，食用没有嚼劲。
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