重庆五花肉汤的做法大全,五花肉在重庆叫什么肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆五花肉汤的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆五花肉汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉汤的做法？
2. 工地猪肉豆腐汤做法？
3. 五花肉酸菜汤最好吃的做法？

五花肉汤的做法？

1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用

2.洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用

3.豆腐切成正方小块

4.五花肉切片

5.淘米水400克（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀

工地猪肉豆腐汤做法？

原料：豆泡 100克猪肉 适量,春菜 适量,冬菜 适量,细盐 适量,料酒 适量

步骤/方法：

1、备春菜，豆泡，猪肉

2、汤锅加水煮开，下豆泡。

3、加入适量细盐。

4、加入适量料酒，煮至入味。

5、加入春菜。

6、加入肉片，煮至汤底重开，即可关火。

7、加入适量冬菜提味即可。

五花肉酸菜汤最好吃的做法？

五花肉酸菜汤是一道传统的川菜，最好吃的做法是先将五花肉切成薄片，用开水焯水去腥味；将泡软的酸菜切丝备用；

热锅冷油，爆香姜蒜末，放入五花肉煸炒至变色；

加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀；

倒入高汤或清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟；汤底鲜美后，加入酸菜丝煮2分钟；

最后撒入葱花、香菜，即可风味独特、鲜嫩可口的五花肉酸菜汤。

用料：酸菜200克，五花肉250克，姜一片，蒜1-2瓣，葱适量，鸡精适量，盐适量，清水适量，油适量

做法：

1.五花肉洗净切成小块

2.锅中倒入清水烧开后放入五花肉焯烫一下去掉浮沫

3.五花肉捞出洗净沥干水份备用，酸菜洗净切成小块备用，姜、蒜切末，葱切葱花备用

材料

五花肉4两(150公克)，酸菜1/2颗，盐适量

做法

(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。

(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。

到此，以上就是小编对于重庆五花肉汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆五花肉汤的做法大全的3点解答对大家有用。