四川凉拌海蜇的做法大全,四川凉拌海蜇的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川凉拌海蜇的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川凉拌海蜇的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌海蜇的做法？
2. 冒险岛唐云凉拌海蜇做法？
3. 海蜇凉拌做法？
4. 冒险岛凉拌海蜇做法？

凉拌海蜇的做法？

凉拌海蜇【主料】海蜇皮4片、白菜心1棵、香菜两根【辅料】醋2汤勺、白糖2饭勺、盐1/3饭勺、香油1/2饭勺、水适量 【步骤】

1、干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。

2、海蜇用清水泡一天一夜。

3、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

4、白菜心切粗丝。

第1步、海蜇皮泡一下，清洗干净盐分再快速的用开水烫一下，捞出沥干水分。

第2步、改刀，切成小条，盛入大碗中。

第3步、准备好胡萝卜、青椒、红辣椒、胡萝卜、大蒜头。

第4步、大蒜头、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成丝。

第5步、起锅烧油。

第6步、小火，下入辣椒丝、大蒜头煸出香味。

第7步、加入半勺剁椒，翻炒均匀。

第8步、加入胡萝卜丝，翻炒均匀。

第9步、炒好的配菜一起盛入放海蜇皮的大碗中。

第10步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、蒸鱼汁、香油翻拌均匀即可。

准备食材：海蜇丝200克，小米椒3个，香菜2颗，大蒜2瓣，生抽1勺，粗1勺，芝麻油半勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺。

1、海蜇丝洗净，放入开水中汆烫10秒。

2、小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。

3、碗中依次放入海蜇丝、香油、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺，然后拌匀，盛出装盘即可食用。

海蜇皮代替也可以，只是口感上海蜇头更爽脆。

很多人用黄瓜拌，黄瓜的清香味会抢了海蜇头味道。

因为***本身的味道不浓郁，所以口味上没有***更好的搭档了。

要注意的是：

一定要吧海蜇蜇盐分洗出来，要不会苦。

而且，

热水烫海蜇的时候，不能用开水。开水的话，就把海蜇烫没了

冒险岛唐云凉拌海蜇做法？

材料

海蜇，醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，黄瓜，香油

做法

1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬

2.黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用

3.把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可

食材清单

海蜇头 250g 、 黄瓜 半根 、 胡萝卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 香菜 1根 、 小米椒 2个 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量。

烹饪步骤

步骤1

海蜇头提前泡好冲洗干净。（把咸味浸泡冲洗出来，中途多换几次水。）

步骤2

胡萝卜和黄瓜全部切成丝状，海蜇头也切一下。

步骤3

葱姜蒜，香菜准备好，小米椒切碎。

步骤4

海蜇凉拌做法？

原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料：1汤匙 ，15ml米醋，1汤匙 15ml生抽1/2(3克)，白糖1/4茶匙， 1克盐1茶匙 5ml，辣椒油1茶匙 ，5克熟白芝麻

做法：

1.将海蜇丝放入开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。

2.海蜇丝放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。

冒险岛凉拌海蜇做法？

1，海蜇先处理好，切丝

2，然后放盐水里泡1小时，然后捞出沥水，准备适量的葱，将油放锅里烧至高温，然后浇在葱上爆香，加入少许盐和鸡精搅拌

3，然后浇到海蜇丝上，搅拌一下，腌制半小时入味即可，香喷喷的凉拌海蜇丝就完成了

材料

海蜇，醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，黄瓜，香油

做法

1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬

2.黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用

3.把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可

到此，以上就是小编对于四川凉拌海蜇的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川凉拌海蜇的做法大全的4点解答对大家有用。