贵州青菜做法大全,贵州青菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州青菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州青菜炒牛肉的正宗做法？
2. 贵州蔬菜特产？
3. 贵阳特色蔬菜？

贵州青菜炒牛肉的正宗做法？

1、食材：青蒜一把、牛肉200g、盐一小勺、鸡粉一勺、料酒适量、酱油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量。

2、把调料全部倒碗里。

3、搅拌均匀备用。4、牛肉切成小块。5、剁成肉末放进调料里腌制备用。6、青蒜洗干净太老的叶子都别要了。

7、切段。8、油热了倒青蒜进去快速翻炒三十秒左右完了倒腌制好的肉进去快速翻炒。

9、大概60秒肉全部熟了以后关火装盘。

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤 ：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

主料：牛肉300克，青菜500克。

辅料：花椒、干辣椒、火锅底料适量，芹菜50克，鸡蛋1个，淀粉、姜、蒜、蚝油适量。

做法：

1、牛肉洗净，横纹切片再切成丝，入碗中，加入鸡蛋青和淀粉抓拌腌制备用，青菜洗净掰开叶子，芹芹洗净切段备用。

2、热锅起油，放入花椒、干辣椒、火锅底料、姜、蒜爆香。

答：贵州青菜炒牛肉的正宗做法是：

首先，将牛肉清洗干净，然后再将牛肉煮成熟牛肉，煮熟之后捞出锅，待牛肉冷后再把牛肉切成细片。

其次，将青菜洗净，然后把青菜切细。

最后将青莱炒熟，再加入切细的牛肉，加入少许干辣椒，再放入花椒，食盐，味精，调味酱计各种佐料即可。贵州青莱炒牛肉是一道非常美味可口的菜品。

贵州蔬菜特产？

1.韭菜根

"吃两韭菜根,美容又养身!"

贵州丹寨韭菜盛产于锦鸡文化之乡——排调镇的猫鼻岭、牛角自然保护区。

排调素有"韭广之乡"(韭,指韭菜;广,指广菜)的美誉.排调韭菜,茎叶香脆,根细粗嫩,是山区群众最常食用的蔬菜,茎叶可以凉拌、熟炒、作馅、煮汤、下火锅,'韭菜鹅肉'是排调饮食文化中的一绝。韭菜的根,可煮烫、熟炒、腌制韭菜酸。韭菜根酸是排调饮食文化中的一枝奇葩韭菜根酸炒肉,脆香甜嫩,美味绝伦。

2.脱毒马铃薯

贵州的特产蔬菜丰富多样，其中包含但不限于以下几种：

1. 灰灰菜：这是一种味美鲜甜的野菜，来源于蔾科植物小蔾的幼苗或嫩茎叶。灰灰菜也叫野灰菜、灰蓼头、灰条菜等，生长在田间地边、荒地路旁和房前屋后，在我国大部分地区都有分布。人们食用灰灰菜的历史悠久。

2. 老干妈辣椒酱：老干妈是中国著名的辣椒酱品牌，其创始人来自贵州。除了辣椒酱，老干妈还生产各种调味品，深受消费者喜爱。

贵阳特色蔬菜？

贵阳蔬菜品种有荠菜、清明菜、马齿苋、小根蒜、蒲公英、鱼腥草等。荠菜含有大量胡萝卜素、乙酰胆碱和维生素C、季胺化合物可以提高免疫力。清明菜更适合清明节食用，否则如果太嫩或太老，味道会很差。马齿苋能有效促进胰岛素分泌，调节人体新陈代谢，降低血糖浓度。

贵阳蔬菜甜脆，因为高原气候凉爽，昼夜温差大，有利于蔬菜作物干物质的积累。此外，蔬菜中纤维素的含量相对较少。

贵阳蔬菜种类繁多，如荠菜、清明菜、马齿苋

到此，以上就是小编对于贵州青菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青菜做法大全的3点解答对大家有用。