大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于核桃做法大全云南的问题,于是小编就整理了4个相关介绍核桃做法大全云南的解答,让我们一起看看吧。
最好的品种是漾濞核桃,是我们云南的老树核桃,老树核桃产自高黎贡山,也就是怒江那一带,漾濞核桃产自大理哪一代,老树核桃的壳要比漾濞核桃的壳硬,老树核桃吃起来更香,但壳硬,漾濞核桃的壳好开,味道也不错的,老树核桃树高大,不怎么好摘,
要让云南核桃盘红,需要注意两点。
首先是选择合适的时间。一般来说,云南核桃成熟后要晾晒,待果壳变褐色后再开始盘装,这样容易盘出红色。
其次是盘装的方法。将核桃一颗一颗地单独扣在竹制或铁制盘里,然后用绳子紧紧绑上,盘装后密封在干燥、通风处。适量晃动也能让内部的果仁分离出来,并促进颜色转红。通过合适的时间选择和盘装方法,云南核桃就可以成功盘红。
核桃树生产周期较长,全国能够种植核桃的地方并不是很多,云南的核桃位于高原山区,营养和口感都很好,价格贵也是贵的有道理的。六个核桃其中的一个原料基地就是在云南。
好吃
高山新鲜的核桃只有时节才能赋予
像平日里我们吃干核桃居多
核桃经过晒干、烤干处理后
不仅水分和营养会流失,吃多了还容易上火
而新鲜核桃则将清香、脆甜的口感
以及丰富营养全面的保留了下来
食在时节,食在新鲜
这才是我们最需要的
藏在大山深处的美味
到此,以上就是小编对于核桃做法大全云南的问题就介绍到这了,希望介绍关于核桃做法大全云南的4点解答对大家有用。
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