竹荪贵州做法大全,贵州竹荪的做法

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1. 贵州竹荪做法？
2. 贵州竹荪与福建竹荪的差别？

贵州竹荪做法？

竹荪排骨汤

准备食材如下：排骨300克，竹荪50克，干香菇10克，料酒2汤匙，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1根

具体做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，加入料酒，下排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞，加入清水淹没，盖上保鲜膜，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，加入食盐调味，放上香菜点缀即可！

贵州竹荪与福建竹荪的差别？

贵州竹荪和福建竹荪是以不同的种类的竹子为原料烘干制成的，它们在形态和味道上有所差别。

贵州竹荪色泽淡黄，质地较软，口感更鲜美，营养成分更高；福建竹荪则由一种更加坚硬的竹子制成，外观呈灰白色，口感相对比较硬，有一股特有的清香味。不同的原材料、烘干方式和地域特色赋予了各自不同的风味，也使得它们在造型、口感以及应用上都有其独特的优势和特点。

贵州竹荪和福建竹荪在外部形态上相似，但在内部构造和口感上有一定差别。贵州竹荪较为肥厚柔软，口感略带带甜味。福建竹荪肉质较细致，更加爽口。此外，两种竹荪在生长环境上也有差异，贵州竹荪喜欢生长在山区的沟壑和泉水两旁，而福建竹荪生长在竹林中，并需人工喷水保持湿润。总的来说，两者相似但有细微的差别，因此在烹饪和食用时需鉴别清晰。

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