重庆小面火腿肠的做法大全,重庆小面肥肠的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面火腿肠的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆小面火腿肠的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面馆香肠如何卤？
2. 调料可以冰冻吗？

面馆香肠如何卤？

1.将猪肉洗净，切成粒状，放入盆中，加精盐，白糖，五香粉搅拌均匀，腌渍20分钟。

2.取羊肠衣用热水湿透，洗净；将肉粒灌入肠衣内，使肠饱满，再用绳子将肠的两端扎紧，随后用排针将肠衣戳孔，排出空气。

3.将卤水放入锅内，再放入香肠，用中火加热，待沸时立即改用微火加热(火力不要太猛，以防肠衣爆裂)30分钟左右，即成卤香肠

调料可以冰冻吗？

可以冰冻的。调料是一种食品混合料，用几种食物调好后可以直接使用，煮肉，煮菜时可以随时放入。冰箱是一种保存物品的设备，冰箱可以冷冻冷藏食品，各种食品放入冰箱，在低温环境下可以保存较长时间。所以，许多人家庭都使用冰箱。调料可以放入冰箱冷冻的。

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