四川香肠豌豆焖饭做法大全,四川香肠豌豆焖饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川香肠豌豆焖饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川香肠豌豆焖饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味香肠豌豆焖饭电饭煲做法？
2. 菜豌豆焖饭的做法？
3. 周幺姑豌豆腊肉焖饭的做法？
4. 做腊肠焖饭的豌豆还用提前煮好吗？

川味香肠豌豆焖饭电饭煲做法？

1.将笋去完壳再切掉1/3的老根，也所剩不多了，水焯一下和所有材料都切大丁；

2.油锅烧热后，把肥的咸肉或火腿先炒一下逼出它的油，香香的，到变成透明就行了。

3.再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸，还有瘦肉，然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀，就可将米放进去了；

4.加水，水没过所有材料，高出一个食指关节就可以，这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了。

5.大火烧开，开三五分钟的样子收掉大部分水，加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖；其间不时转转锅子，忘说了，这个饭是用铁锅煮的。

菜豌豆焖饭的做法？

制作步骤

1. 将火腿切成小丁，锅内放一点点油，下火腿丁翻炒。 

2.火腿炒熟起锅，下豆子翻炒一下，把火调小。

3. 把炒好的火腿丁平铺在豆子上面，再把煮好的米饭铺在上面。 

4.加入适量的水，盖上锅盖调大火力。 

5.听着水干了就可以起锅翻拌，一碗香喷喷热腾腾的豌豆焖饭就出锅了。

周幺姑豌豆腊肉焖饭的做法？

1. 买的新鲜豌豆剥出豆子

2. 香菇提前浸泡

3. 腊肉切丁用温水浸泡一会

4. 笋焯水切小丁备用

5. 胡萝卜切成小丁备用

6. 泡软的香菇切小丁备用

7. 这是准备好的食材

8. 锅里加适量橄榄油

9. 放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒

10. 加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用

食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵

调料：盐、生抽、葱头、油适量

烹饪工艺

1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干；

2、把所有食材洗净切成大小一样丁；　

3、先把肉丁煮熟备用；

4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味；

5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。

做腊肠焖饭的豌豆还用提前煮好吗？

做腊肠焖饭的豌豆一般不需要提前煮好。因为焖饭的过程中，豌豆会在锅里与米饭一起慢慢煮熟，充分吸收腊肠和米饭的香味，这样煮出来的豌豆口感更加鲜美。

当然，如果你喜欢口感更软糯的豌豆，可以提前用水泡一下或者稍微煮一下，但注意不要煮得太烂，以免影响最终的口感。总之，根据个人口味和喜好来选择是否提前处理豌豆就可以了。

到此，以上就是小编对于四川香肠豌豆焖饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川香肠豌豆焖饭做法大全的4点解答对大家有用。