酸辣土豆肉丝四川做法大全,酸辣土豆肉丝四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣土豆肉丝四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸辣土豆肉丝四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 下厨房酸辣土豆丝的做法？
2. 老饭骨酸辣土豆的做法？
3. 酸辣土豆丝王刚做法？

下厨房酸辣土豆丝的做法？

下厨房酸辣土豆丝做法如下

用料：土豆350克，青辣椒35克，红辣椒20克 ，食盐2克 ，食油30毫升 ，白醋8毫升， 白糖5克 ，花椒2克

步骤一：将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟

步骤二：锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水，青椒和红椒分别处理好待用

步骤三：炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起，放进红椒继续爆香，然后加入土豆丝、青椒丝，快速炒散，加入少许白醋炒匀，加入食盐、白糖调味

用料：土豆、大蒜、干红辣椒

做法：

1、大蒜切末，辣椒切丝，土豆去皮切丝用清水多清洗几遍，捞出控干水分。

2、锅中倒入适量油，下入蒜末和干红辣椒炒香，下入土豆丝炒至断生，加一勺生抽，两勺醋，适量盐和鸡精，大火快速翻炒均匀，即可出锅。

首先土豆去皮洗干净后切丝，放入容器中用清水洗去淀粉，再用清水加少许白醋把土豆泡二十分钟左右，然后捞出，干辣椒用水洗净切段，起锅烧油，油温热后放入辣椒段炸至微黄放入土豆丝翻炒，再放入白醋或者米醋食用盐翻炒搅匀至熟，装盘即可

主料:

土豆300克

干辣椒100克

辅料:

盐1/2茶匙 家乐鸡精1/2茶匙 香醋4茶匙 蒜末适量 香葱末适量 油适量

酸辣土豆丝的做法:

步骤1 准备全部食材

步骤2 将土豆洗净去皮后切成细丝

老饭骨酸辣土豆的做法？

1.土豆去皮切块；芹菜，干辣椒切粒；香菜部分切粒，部分摘段；蒜切末；豆豉，酸菜适

2.土豆块大火煮约5分钟至断生。

3.土豆捞起虑水备用。

4.锅内放适量油大火烧热放入辣椒和蒜炒香。

5.加入酸菜，豆豉翻炒片刻

6.加入约一小碗热水大火烧开。

7.加入土豆翻炒

8.水收干时加入芹菜翻炒片刻，关火调入适量盐炒匀。

9.盛盘撒上香菜即可。

土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎

步骤 2

土豆切法：先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上，然后这样再继续切片，就稳定了，切土豆丝，也并非要求一定切多细，太细了一炒粘糊反而不好，只是要粗细均匀即可

步骤 3

切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。切好的土豆丝放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘

步骤 4

锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香，倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟，加入青辣椒和盐，翻炒均匀，加入蒜，和辣椒油，拌匀关火即可

酸辣土豆丝王刚做法？

食材：

黄心土豆，青椒，干辣椒，五花肉，陈醋，葱油，盐，葱，姜，蒜.白醋。

做法：

1.先将土豆去皮，洗净，然后切成大小一样的丝儿，再用清水反复把淀粉洗净，再加入清水和白醋浸泡一会儿，给它控干水分。

2.起锅烧油，放入五花肉丝给它炒香，再下葱姜蒜，干辣椒，然后下土豆丝，炒制变软就可以了。

3.倒入青辣椒丝，翻炒均匀，加上盐，然后呢，这个时候，沿着锅边给它淋上点醋，再撒上点香菜段，最后，淋上一点葱油，翻炒均匀，就可以出锅了。

用料

土豆1个、红椒1个、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量

酸辣土豆丝的做法步骤

酸辣土豆丝

1.将土豆洗净刮皮。

2.先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。

3.将土豆片切成细丝

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6.锅内放油放入花椒煸炒出香味。

到此，以上就是小编对于酸辣土豆肉丝四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣土豆肉丝四川做法大全的3点解答对大家有用。