贵州麻糖的做法大全,贵州特产麻糖

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1. 贵州麻糖做法？

贵州麻糖做法？

配料.和面.擀片.清面放片.剁块.炸制.烧浆等制作工艺，其色泽新鲜.呈淡***.片薄如纸.形似花朵.清脆香甜。制作原料：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。

制作方法：将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。

将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花。

将煮锅内倒入饴糖、绵白糖，熬成糖浆，加入桂花、香精，搅拌均匀。

将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中，拌匀，倒入铜（或不锈钢）板上，揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成。

     贵州麻糖是一种传统的汉族小吃，主要原料是芝麻和麦芽糖。下面是贵州麻糖的做法：

材料：黑芝麻200克，麦芽糖200克，熟白芝麻50克。

    步骤：

1. 将黑芝麻放入烤箱中，以180度烤10分钟，然后取出放凉。

2. 将烤好的黑芝麻放入研磨机中研磨成粉末。

3. 将麦芽糖放入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到麦芽糖完全溶解。

4. 当麦芽糖溶液变得黏稠时，加入研磨好的黑芝麻粉，快速搅拌均匀。

5. 然后将搅拌好的黑芝麻糖浆倒入预先准备好的容器中，用手压平，压实。

6. 在压实的黑芝麻糖浆上撒上熟白芝麻。

7. 最后，将制作好的贵州麻糖放入冰箱中冷藏，待其完全冷却后即可切块食用。

到此，以上就是小编对于贵州麻糖的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州麻糖的做法大全的1点解答对大家有用。