云南春卷做法大全,云南春卷的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南春卷做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南春卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南春卷皮的做法？
2. 云南春卷皮怎么用？

云南春卷皮的做法？

将面粉，鸡蛋，淀粉盐用水调成面糊，锅上火烘热，用肥膘抹匀，倒入糊面糊成圆形，微火熟撕下备用，锅中烧油，将肉末火腿末香菇末炒香加酱油盐，胡椒粉炒熟装入碗中，豆芽，韭菜焯水后切碎拌入馅料，取一张春卷皮包入馅料，裹成长六厘米，宽三厘米的长方形条，下油锅炸至表皮金黄即可

下面介绍一下春卷皮的制作方法：

原料：面粉500克，盐5克，清水400克。

制作：

1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。

2、将面团饧放2-3小时。

3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。

云南春卷皮怎么用？

所需原料：

越南春卷皮2张，胡萝卜1/3根，青瓜1/3根，洋葱丝40克，猪排1块，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，面包糠20克，料酒5克，生抽11克，胡椒粉2克，生菜2片，蒜末5克，白醋10克，泰式辣酱20克。

准备工作：

　　1、猪排用刀背拍松后剔除筋膜，用料酒、生抽、胡椒粉和20克洋葱丝腌制3小时。

　　2、胡萝卜和青瓜切条，生菜洗净，鸡蛋打散。

做法步骤：

到此，以上就是小编对于云南春卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南春卷做法大全的2点解答对大家有用。