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这是我们家每年冬季的保留项目,这种做法,特点是不去猪腰骚,晾干再烟熏,有一股子臭香臭香的味道,吃的惯的人会特别喜欢,反倒去掉腰骚的我们不喜欢吃。
猪腰盐巴的比例10斤猪腰,2.1两盐巴,猪腰晾晒的比较干,才好吃。
用料
猪腰
2079克(14个)
盐巴
43克
10克
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