四川竹笋肉片汤做法大全,四川竹笋肉片汤做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川竹笋肉片汤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川竹笋肉片汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水竹笋肉片汤做法？
2. 竹笋肉片汤正宗做法？
3. 瘦肉竹笋汤怎么做好吃？
4. 竹笋猪蹄汤怎么做？

水竹笋肉片汤做法？

材料：

1. 水竹笋（也叫冬瓜笋）300克

2. 猪里脊肉或鸡胸肉200克

3. 姜片适量

4. 大蒜瓣2-3个

5. 青葱1根

6. 料酒1大匙

7. 生抽1小匙

8. 盐适量

9. 白胡椒粉少许

竹笋肉片汤正宗做法？

第1步、挖回的笋宝,老爸已经褪掉了带毛毛的笋壳!

第2步、切片,泡在清水里备用!

第3步、取少许猪肉,切片!

第4步、坐锅,热油,下猪肉,加少许盐,翻炒出香味。

第5步、竹笋沥干水份，下锅翻炒。炒的目的是为了激发出笋自带的鲜味！炒出笋香味后加入清水，下姜片煮开后3分钟，先尝尝盐味，不够就加点，加入鸡精，胡椒粉，关火起锅啦！

用料 竹笋（带壳） 2-3根 肉片 150g 姜 1-2小片 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 白胡椒粉 适量 

 竹笋肉片汤的做法 

锅里放入姜片，烧水。竹笋剥壳切薄片，水开后放进去（怕苦的人和老一点的笋要先烫一遍再做）。根据自己的口味加盐。肉片加少量淀粉拌匀。竹笋放进锅里再次煮开时放入肉片。煮个三五分钟，肉片熟透。加味精，白胡椒粉。起锅，撒葱花。我一个人能喝完一大碗。

瘦肉竹笋汤怎么做好吃？

1、主料：竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、彩椒适量、花生油适量、盐2克；

2、竹笋剥皮，洗干净切块，猪肉切片，胡萝卜切块备用；

3、锅放油，烧热放入姜片，肉片，肉炒变色后放入，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽；

4、放入竹笋，胡萝卜，翻炒均匀，放水漫过食材，大火烧开转中小火炖40分钟左右，即可装盘食用。

竹笋猪蹄汤怎么做？

猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水

2

冬笋也焯水后切片

3

自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉

4

加入适量清水

5

选择（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时

6

猪蹄洗净，切几片姜，加几颗花椒料酒腌制

竹笋剥皮切块，热水焯过后备用

把腌制后的猪蹄捞出，拍一小块整姜，加水和猪蹄一起熬。因为用的电高压锅，大概炖了有50分钟吧。跑气后开盖，加焯过水的竹笋一起再炖15-20分钟

跑气后开盖，加点盐调味，盛出撒葱花，开吃

可以调个酱汁蘸猪蹄，辣椒切碎加点酱油和陈醋，美味爆棚

1.笋干需要提前泡上5~6个小时。

2.洗净笋干后直接放干净的炒锅里将笋干的水分炒干（炒锅里不需要放油）。

3.猪蹄用开水焯一下。

4.另起一个汤锅，烧半锅开水，将八角、桂皮、香叶、茴香放入开水里稍微煮出味道后，将冰糖、猪蹄、笋干放入水中，大火烧开后转小火炖1.5个小时。

5.转大火，搁入酱油和盐，烧上5分钟，将水微微烧干即可。

食材用料：猪蹄膀1只，竹笋干50克，生姜适量，料酒适量，盐适量，白糖适量

1、把猪蹄洗干净后放进高压锅里。

2、并加入漫过猪蹄的清水，加入适量的生姜、料酒。

3、用大火煲半个小时，然后保压半个小时。

4、把笋干在清水里浸着。

5、泡上两个小时左右后取出沥干水份。

6、然后放进压过的猪蹄的高压锅里，再压十分钟。

7、加入适量的盐和糖，用大火煮至沸腾即可。

到此，以上就是小编对于四川竹笋肉片汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川竹笋肉片汤做法大全的4点解答对大家有用。