贵州冰糖李子做法大全,贵州冰糖李子在什么地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州冰糖李子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州冰糖李子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰糖炖李子的做法？
2. 冰糖煮山李子的做法？
3. 用冰糖腌制李子怎样保存一年？

冰糖炖李子的做法？

原料

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梨 (1个)

冰糖 (10颗)

金桔 (2个)

银耳 适量

枸杞 几颗

李子备用

1/将梨洗净去皮，切成合适大小的小块。

2/放入金桔、枸杞、冰糖、银耳，最后加入适量的水。

将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟

取出沥干水，倒扣果酱瓶

将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用

将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化

取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮

捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底

将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用

30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻

将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏

抹在吐司面包上，就可以享用美味啦

将李子去皮。选出成熟的且变色的果皮，用全部皮的1/4，作为备用。

用大小适中的锅，将李子放在锅底。先将制作糖浆的原料倒入锅中，煮沸。

细砂糖融化后放入李子，撒上李子皮。再次煮沸后停火十秒左右。

如果选用索尔达母李等果肉较硬或者涩的果子，每煮30秒要翻面一次。去除涩味后再煮30秒。

将煮好的李子放入干净的容器中，用厨房用纸封严容器口，自然冷却后放入冰箱冷藏。

冰糖煮山李子的做法？

主料:

山李子（3000克）、冰糖（1000克）、水（适量）

做法步骤：

1、当地水果山李子，味道有点酸。

2、摘好，洗净。

3、水以能没过山李子为准，倒入冰糖。

4、水开后倒入山李子。

5、熬制期间不断搅动，至粘稠，关火，剔除果核。

6、冷却后放入瓶中，也可做冰棍，各类饼干中添加的果酱。

用冰糖腌制李子怎样保存一年？

用冰糖腌制李子可以延长李子的保质期，但是要保存一年需要注意以下几点：

选择新鲜的李子，去除李子表面的污垢和残枝，晾干备用。

准备腌制材料：冰糖、盐、白酒、桂皮、八角、丁香等香料。

将李子放入干净的玻璃瓶中，加入适量的腌制材料，然后倒入足够的白酒，使李子完全浸泡在白酒中。

将玻璃瓶密封好，放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

每隔一段时间，可以将玻璃瓶摇晃几次，使李子均匀地吸收腌制汁。

腌制至少一个月后，就可以食用了。如果要保存一年，需要定期检查李子的状态，如果发现有变质或异味，应及时处理。

需要注意的是，腌制李子虽然可以延长保质期，但是并不能保证一年后仍然完全安全和可食用。因此，在食用腌制李子时，还是需要注意食品安全和卫生。

如果要用冰糖腌制李子保存一年，可以按照以下步骤进行：

 1.选择新鲜的李子，清洗干净后晾干备用。 

2.取适量的冰糖，加入适量的水中煮沸，煮至冰糖完全溶解。 

3.将李子放入煮沸的冰糖水中，煮沸2-3分钟。

 4.将煮好的李子捞出，晾凉后放入密封的玻璃瓶中。

 5.将冰糖水继续煮沸，直至浓稠。

 6.将浓稠的冰糖水倒入玻璃瓶中，盖紧瓶盖。 

7.将玻璃瓶放置在阴凉、干燥、通风的地方，保存一年。 

注意事项： 1.瓶口和工具要清洁干净，避免细菌污染。 2.李子要完全浸泡在冰糖水中，避免露出。 3.保存时要避免阳光直射和潮湿环境。 4.食用前要检查是否变质，变质的李子不能食用。

到此，以上就是小编对于贵州冰糖李子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州冰糖李子做法大全的3点解答对大家有用。