大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地瓜做法大全云南的问题,于是小编就整理了4个相关介绍地瓜做法大全云南的解答,让我们一起看看吧。
1、烤地瓜
地瓜烤着吃最好吃,在做烤地瓜的时候,最好准备那些比较细长的地瓜,把它洗净以后晾干表面水分,在烤箱的烤盘上铺上锡纸,把地瓜直接放在烤盘上入烤箱,选择上下或200度烤50分钟,这是里面的地瓜就能烤出,取出后趁热吃,滋味特别好。
2、地瓜粥
地瓜熬地瓜粥也特别好喝,在用地瓜做地瓜粥的时候,需要把准备好的地瓜削掉表皮切成块,再准备适量的紫米大米和小米,把它们淘洗干净以后如果放入切好的地瓜,再放入适量清水加热煮开熬制成粥即可。
云南盛产地瓜。地瓜在云南又叫红薯。云南因为地处横断山脉,地处高原,土壤很适合红薯的生长。云南出产红薯的地方很多,适合种红薯的地方更多。比较出名的有建水种植红薯的历史悠久,这里地处滇东高原南缘、红河中游北岸,坐拥独特的高原气候,出产的云南黄金蜜薯,表皮颜色鲜红,果肉红亮,甜度远高于普通红薯,深受人们的喜爱。
琥珀金薯
①甜度值超高,烤熟后能达到50多,比其他红薯高1倍。②口感细腻无丝,干湿适中。③色泽金黄,薯香纯正,没有杂味。④蒸烤煮等都好吃,几乎做法百搭。⑤目前市场上源头很少,貌似就一家,品控好,品质放心。
云南红薯中最好最受欢迎和认可的品种是云蒙1号和云蒙2号。云蒙1号红薯品种产量高、抗病性强、薯皮颜色鲜艳,口感细腻;云蒙2号红薯品种则具有高产、高抗病性、耐贮藏等特点。这两个品种在云南地区广泛种植,可以根据自己的需求和喜好选择种植或购买。
二叶红薯,云南没有
也叫厚藤,马鞍藤(福建、广东、广西)、沙灯心(广东)、马蹄草、鲎藤(福建)、海薯、走马风、马六藤、白花藤(浙江)、海茹藤、二裂牵牛、二叶红薯、红花马鞍藤、马蹄金、狮藤、海薯藤、沙藤,是一种常见于热带地区的旋花科番薯属多年生匍匐蔓生草本植物。厚藤的叶先端明显凹陷或是接近两裂。厚藤生长在海滩较高的地区并且能在含盐的环境生长。
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