贵州青椒肥肠做法大全,贵州青椒肥肠做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青椒肥肠做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州青椒肥肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒肥肠的做法有哪些？
2. 辣椒炒猪大肠怎么做好吃？
3. 尖椒肥肠面正宗做法？

青椒肥肠的做法有哪些？

用料：肥肠300g、青椒适量、小米椒适量

步骤：1.熟大肠300g。

2.用剪刀把粉肠剪开，倒入面粉揉搓，再加入盐，继续揉搓，用清水洗净，然后倒入白醋揉搓，然后再用清水冲洗干净。

3.准备配料:葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮，花椒。

4.肥肠冷水下锅，放入准备好的香料和适量料酒，煮10分钟左右。

5.肥肠捞出切小段，葱姜蒜小米椒切末，青椒切成丝，备用。

6.锅里烧热油，放一勺豆瓣酱，炒出红油，然后放入葱姜蒜和小米椒末。

7.倒入肥肠翻炒，加入适量盐，生抽，鸡精，调味。

8.放入青椒爆炒。

9.盛盘

第一步：首先准备好主料肥肠和青椒，还有葱头，大蒜等配料。 将肥肠用水煮至2分钟，捞出沥水，放到盘子里备用。

第二步：青椒洗净，用手撕成小块，或者切成滚刀菱形也成。用的是熟肥肠，用水稍煮片刻去除肥肠的油脂

第三步：首先准备好葱姜蒜和干辣椒，接着把它们洗干净，之后把它们切成小块或细条，最后装到小碗中，好作备用。

第四步：在锅中注入油，下入葱姜蒜和辣椒炒出香味，下入肥肠煸炒均匀，烹入料酒 加入老抽 ，糖 ，盐，继续翻炒均匀。

第五步：在炒到六分熟的时候，然后把事先准备好的青椒加入锅中，接着要快速翻炒

1.把拉长切成片状，切之前最好要清洗一下，因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘

2.辣椒切成块状，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除

3.锅里加入油，将油锅烧热

4.锅里的油烧热之后，加入一点点大蒜，煸炒出香味

5.将洗好的辣椒倒入锅内翻炒，此时，加入一点点盐，因为香肠已经是半成品了，所以辣椒要炒到七分熟为好

6.辣椒炒到七分熟，把香肠倒下去，继续翻炒

7.适量的给一点水烹一下，就可以起锅了

辣椒炒猪大肠怎么做好吃？

辣椒炒猪大肠是一道具有特色的传统川菜，下面是制作步骤和方法：

材料：

- 猪大肠：250克

- 辣椒：3-4根（根据个人口味可增减）

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 辣椒粉：适量

尖椒肥肠面正宗做法？

原料：大肠、面条、油菜、葱、小米辣、姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、植物油。

做法步骤：

第1步、熟大肠切菱形块。

第2步、葱切小段，姜切丝，小米辣切片。

第3步、油菜洗净。

1.肥肠清洗干净

2.准备好姜片，葱，八角

3.锅里放适量的水把八角，葱，姜片放下锅煮

4.水开后倒入肥肠

5.煮15分钟左右捞起来

6.把肥肠切好

7.尖椒去籽切好

8.锅里放入适量的油倒肥肠下炒

9.炒出油后倒尖椒下去炒

10.加入适量的盐

1、食材：鲜猪大肠500克、面条500克、干辣椒6个、葱姜蒜适量、花椒适量、八角1个、香叶3片、桂皮1块、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2勺、料酒1大勺、盐适量、鸡精适量、香菜1根、白酒1勺、猪骨浓汤宝1个。

2、买来的猪大肠清洗干净备用。

3、将清洗好的猪大肠放入清水中，倒入适量的白酒浸泡20分钟左右去味。

4、锅里放入清水，放入适量葱姜片和花椒，再将清洗好的猪大肠放入锅中，焯水至断生，水开后再煮两分钟即可。

5、然后将焯水后的大肠切成均匀的段，稍微切大一点点，因为煮的时候还会缩小一些。

到此，以上就是小编对于贵州青椒肥肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青椒肥肠做法大全的3点解答对大家有用。