红烧胡萝卜四川做法大全,红烧胡萝卜四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧胡萝卜四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧胡萝卜四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧胡萝卜的做法？
2. 红烧红萝卜的家常做法？
3. 红烧红萝卜怎么做好吃？

红烧胡萝卜的做法？

1/6胡萝卜去皮洗净切小块，火腿褪去包装切丁，葱分别切成葱花、葱粒。

2/6热锅倒入适量油烧热，倒入胡萝卜翻炒至七八分熟。

3/6接着加入葱粒、火腿翻炒片刻。

4/6再加入适量水，半淹胡萝卜即可，用小火炖煮10分钟。

5/6最后加入适量盐、酱油、鸡精调味上色，撒上适量葱花即可出锅。

1、准备主料：胡萝卜300克。调料：猪油（炼制）40克，酱油30克，料酒10克，大蒜10克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克 。红烧胡萝卜的做法：

2、将胡萝卜切去根蒂，洗净，切成滚刀块。葱白去根，洗净，剖开，斜切成丝。姜刮去皮洗净，切成细丝。蒜头去皮，切片。

3、将炒锅置大火上，倒入熟猪油，油热后先放入葱姜丝，炒出香味时倒下胡萝卜块，炒透，加料酒、精盐、白糖，再加透量的水，盖上锅盖，烧开后改用小火烧至胡萝卜酥烂，放入蒜片，用大火收稠汤汁，加味精，炒匀后盛盘内即可上桌供食。

食材清单

红萝卜 两根 、 老抽 适量 、 白砂糖 适量 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

红萝卜切丁，（最好大小差不多，这样在炒的过程中才会一起熟）炒锅没放少许油，把红萝卜放入炒软。

调汁，把老抽，白砂糖，少许盐，食用油调成汁备用。糖的量按照个人口味，因为红萝卜本身有甜味可以适当放点，食用油一小勺。

红烧红萝卜的家常做法？

食材：胡萝卜 油 盐 生抽 老抽 糖 香菜做法：

1.胡萝卜去皮切成滚刀块.

2.锅中放适量油,放入胡萝卜煎一下.

3.煎至变透明发软,略起壳.

4.生抽、老抽加糖、盐加少许许调成碗汁.

食材清单

红萝卜 两根 、 老抽 适量 、 白砂糖 适量 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

红萝卜切丁，（最好大小差不多，这样在炒的过程中才会一起熟）炒锅没放少许油，把红萝卜放入炒软。

调汁，把老抽，白砂糖，少许盐，食用油调成汁备用。糖的量按照个人口味，因为红萝卜本身有甜味可以适当放点，食用油一小勺。

红萝卜炒软后倒入调好的酱汁翻炒均匀，慢慢收汁后放入鸡精关火。

用料猪五花肉 胡萝卜 尖椒 葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么 盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）

胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜的做法步骤

步骤 1

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五花肉切块，焯水备用

步骤 2

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洗干净胡萝卜（胡萝卜最好选菜农自己中的那种小个头的，大个胡萝卜做烧菜不好吃）和尖椒，葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜包瓣

1、五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。

2、锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。

3、大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。

4、放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。

红烧红萝卜怎么做好吃？

五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。

2、锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。

3、大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。

4、放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。

到此，以上就是小编对于红烧胡萝卜四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧胡萝卜四川做法大全的3点解答对大家有用。