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贵州出名的白酒有茅台、习酒、董酒、鸭溪窖酒、贵州醇、***回沙酒、平坝窖酒、安酒。最出名的当属茅台,贵州茅台的名气众所周知,是贵州的特色名酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
贵州八大名酒:贵州名酒授牌文艺晚会上,“2008八大贵州名酒”接开了神秘的面纱。八大名酒即为 习水大曲、习酒,茅台王子酒、茅台迎宾酒,董酒;***回沙酒、青酒、贵州醇,贵州嵘晨酒业有限公司现已与八大名酒公司达成战略合作伙伴。
其中贵州茅台酒厂(集团)习酒公司生产的习水大曲、习酒,贵州茅台酒股份公司生产的茅台王子酒、茅台迎宾酒,贵州董酒股份公司生产的董酒在遵义。***回沙酒、贵州青酒厂生产的青酒、贵州醇酒厂生产的贵州醇。
一个是黔春酒,另一个是贵酒。黔春酒是麸曲酱香型白酒,诞生于1982年,是酒厂1980年与贵州省轻工研究所合作试制而成的产品。黔春酒是麸曲酱香型白酒,贵酒是大曲酱香酒。
贵阳酒厂系列酒包括贵阳茅台、贵阳董酒、贵阳凤凰酒等多个品牌和系列。其中,贵阳茅台以其独特的酿造工艺和优质的原料而闻名于世,成为中国名酒之一;贵阳董酒则是以其酒香浓郁、口感绵软而备受消费者喜爱;贵阳凤凰酒则是一款口感醇厚、回味悠长的浓香型白酒。这些系列酒均深受消费者喜爱,为中国酒文化的传承和发展做出了重要贡献。
其实贵州籍的酒来说得话,很多小伙伴可能会懵!因为我们贵州的白酒可不止酱香型一个品种!一下我罗列罗列各个香型的代表
1.酱香: 茅台飞天,习酒大曲,习酒系列等
2.浓香:鸭溪窖酒,平坝酒,湄窖酒等
3.董香型: 董酒系列
4.清香型: 贵州青酒
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