最好吃四川米粉做法大全,最好吃四川米粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最好吃四川米粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍最好吃四川米粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗四川米粉的做法？
2. 米粉三鲜汤的做法四川？
3. 四川汤米粉的正宗做法？

正宗四川米粉的做法？

材料：米粉    干海带  血蚶   绿豆茸      1、把一碗浸泡着水的干海带搁置一旁。

2、血蚶烫水后剥壳，备用。

3、将米粉用温水浸开使其软化，沥干水备用。

4、把绿豆芽焯水沥干。

5、蒜米5瓣、小葱5粒、老姜3片、辣椒干100g放入搅拌机，加半杯水搅拌成膏状，备用。

原料：

大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条(如不能吃辣，可减少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒(没有亦没关系)、小茴香15粒、丁香1粒。

做法：

1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀;

2.一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒;

材料：

米粉1把、鸡蛋2个瘦肉少许、辣椒油、酸豆角

做法:

第一步：锅里放适量的水，把米粉放进去，水快开时关火，倒在一大盆里让米粉泡一会。

第二步：锅里热油，打入一个鸡蛋煎至一面成型翻面，煎至两面金黄出锅，另一个也如此操作，荷包蛋就做好了。

米粉三鲜汤的做法四川？

食材明细

花蟹、虾、鱿鱼须、冬瓜、米粉、平菇、盐、鸡粉、香油、葱。

1、虾过水洗净，蟹用牙刷刷去外壳的泥沙，鱿鱼须我用的是炒菜剩下的。

2、锅里下水，下切好的冬瓜片。

3、再放入洗好虾和蟹。

原材料：干米线200克、三文治香肠30克、小白菇20克、香菇20克、小肉30克、葱1棵、大骨汤300ml，盐5克、鸡精3克、味精3克、白胡椒粉1克、猪板油15克

制作方法：

1、将过桥米线涨发约40分钟后洗澡预留，三文治香肠切成片，小白菇、香菇掰成条，葱切割成葱段

2、用锅将火腿片、小白菇、香菇绰水备用

3、过桥米线用热水烫热，盛入碗内．摆放香肠、小白菇，放进盐、鸡精、味精、白胡椒粉，浇上猪板油．放进大骨汤，撒上葱段即成。

主料：米线200克

辅料：生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、精盐3克、胡椒粉2克、虾米2克

做法：

1、米线凉水泡10分钟左右

2、把洗好的菜，都切好备用

主要食材：米粉250克、猪筒骨500克、黄豆、姜、猪肝、猪腰、生菜

做法

1、黄豆用热水泡一晚上

2、筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用

3、米粉事先用热水，泡一晚上。猪肝，猪腰，粉肠洗净切块。放入碗中用少许生粉生姜腌制待用

四川汤米粉的正宗做法？

材料：

米粉1把、鸡蛋2个瘦肉少许、辣椒油、酸豆角

四川汤米粉的正宗做法:

第一步：锅里放适量的水，把米粉放进去，水快开时关火，倒在一大盆里让米粉泡一会。

第二步：锅里热油，打入一个鸡蛋煎至一面成型翻面，煎至两面金黄出锅，另一个也如此操作，荷包蛋就做好了。

第三步：把瘦肉倒进去翻炒，加一勺辣椒油炒香，然后盛出。

第四步：锅里重新加适量的水煮开，倒入米粉，加适量的盐、酱油调色搅拌均匀，煮开即可。

第五步：汤米分别装在两个大碗里，加入辣椒油、酸豆角、荷包蛋就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于最好吃四川米粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于最好吃四川米粉做法大全的3点解答对大家有用。