云南水芋做法大全,云南水芋做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南水芋做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南水芋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南香芋头怎么做好吃？
2. 云南炒芋头的做法？
3. 云南芋头根做法？
4. 云南芋头有什么特点？

云南香芋头怎么做好吃？

将大芋头去皮改刀后,撒上适量的盐,排在盘子里备用。

然后把准备好的五花肉,用适量的盐,糖,料酒,淀粉腌制15分钟后,热锅起油,爆香大蒜,再放入腌好的五花肉煸炒出油,然后把煸炒好五花肉铺在芋头上,用大火蒸制15分钟即可出锅。

云南炒芋头的做法？

食材:芋头3个，瘦猪肉230克，盐适量，生抽2勺，蚝油半勺，鸡精5克，葱1根，辣椒面8克，蒜2瓣，水适量

做法:

1，芋头切成微微薄的片，如果备菜较早可以泡在水里保持新鲜。

2，瘦肉切薄片，加入一勺半生抽、适量盐、半勺蚝油、姜片、适量盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制15-25分钟备用。

3，锅内倒油中火烧热，腌制好的肉片下锅全部变色后捞出备用。

1

把芋头削好皮，削皮时须带一次性手套，芋头汁会令手痒。

2

洗净芋头，切成滚刀块（或片状）随自己喜好。

3

冷锅冷油放入切好的芋头，翻炒片刻后，倒入水，水的量一定要掩盖芋头。

4

盖上锅盖，焖熟，待收汁后，放入盐，鸡精，切好的小葱，拌

匀出锅装盘。

第1步、煮熟芋头，切块。

第2步、小火，放油，放入辣椒面和蒜末炒香，再放适量蚝油，适量盐，少量白砂糖。

第3步、倒入芋头，大火，翻拌即可。

第4步、盛入碗中。

1. 芋头去皮，洗干净，切小方块；

2. 胡萝卜去皮切丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；

3. 热锅，倒油，油温升到180°；

4. 倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

5. 把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；

6. 加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

云南芋头根做法？

方法/步骤分步阅读

1青芋头根四根。（四五根有一盘，平时买一把，刮皮洗净放冰箱冷藏保存）

2刮去表面的黑皮，清水洗净。

3控干水分。

4大蒜半头切片备用。（蒜多一些更香）

5青红线椒切成丝，半小碗即可。

6炒锅倒油100毫升，开大火。油热后放入大蒜和青红椒翻炒炝锅。

7闻到蒜香和辣椒炝味，放入青芋头根。

8翻炒五六分钟，青芋头根断生。放入一匙盐和半匙味精调味。

9炒匀关火出锅。

云南芋头根（也称作云南芋头）是一种在云南地区非常受欢迎的食材，它可以通过多种方式进行烹饪。以下是一种简单的云南芋头根的做法：

材料：

1. 云南芋头根适量

2. 猪肉（可以选用五花肉或瘦肉），切片或切块

3. 蒜瓣几颗，拍扁

4. 姜片适量

5. 青红椒各一两个，切丝或切块

6. 酱油、盐、糖、鸡精（或味精）、辣椒（可选）、植物油

云南芋头有什么特点？

云南香糯芋头口感好，品质鲜美、细腻，粉而不粘，蒸煮熟食，营养全面。

它表皮黄褐色，近圆形，子芋肥大，皮薄，褐色，肉白色，芽鲜红色。

既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。

相比其他品种的芋头，云南香糯芋头质地会更加的细腻；吃起来非常软糯，营养价值也相对更高一些。

到此，以上就是小编对于云南水芋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南水芋做法大全的4点解答对大家有用。