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各人口味不一样,感觉白鹅好吃些。灰鹅或马岗鹅,倾向于灰鹅,灰鹅,鹅的一个变种,其羽毛呈灰色,原产兴国而得名,是我国著的优良中型灰鹅品种***之一,它的形成已有1700多年历史。
一般的有十五六斤左右,大的有二十多斤的,鹅的品种不同,就大小也不同,同时它的肉质也不同。云南省省内的鹅也有几种,有良种肉鹅它的身体高大还比较重,都有二十多斤一只,还那种山鹅它的身体比较矮小,一般只有五六斤重,大的也只有十一二斤重。
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