贵州饭店菜单大全做法,贵州饭店菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州饭店菜单大全做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州饭店菜单大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州菜谱家常做法？
2. 黔大叔大排档什么菜好吃？

贵州菜谱家常做法？

贵州的家常菜品种丰富，下面介绍几种常见的家常菜做法：

1. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用沸水烫一下，然后沥干水分。锅中放油，加入泡姜、泡蒜、辣椒铃、榨菜炒香，放入土豆丝稍微翻炒一下，然后加入适量的醋、盐、糖和鸡精，用大火快速翻炒均匀即可。

2. 酸汤肥肠：将猪肥肠切成小段，清水煮开后放入猪骨头、泡姜、泡蒜、料酒、盐、胡椒面，中火煮至熟烂。将酸笋、小豆腐、豆皮、木耳、韭菜切成小块，用同样的方式煮熟后放入煮好的猪肥肠汤中，再加入适量的醋、盐、糖调味。

3. 酱汁肉末炒米饭：将猪肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、鸡精等调料腌制十五分钟。锅中放油，加入肉末煸炒至变色，加入适量的蔬菜（例如胡萝卜、青椒、青豆等）拌炒均匀，最后加入煮好的米饭，加入盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可。

4. 萝卜桂鱼：将桂鱼用盐和胡椒粉腌制30分钟，然后用清水洗净。将萝卜切成滚刀块，姜切片，蒜切末。锅中放油，加入姜、蒜煸炒，放入萝卜翻炒，并加入一点盐和糖炒出香味。然后加入水，水量以淹过鱼为宜，放入桂鱼和适量的酱油，中火将汤烧开后转小火，煮至萝卜和桂鱼熟透即可。

黔大叔大排档什么菜好吃？

烤全鹅 烤猪血 凉面最好吃。

我最喜欢吃他们的烤全鹅，烤的可香可嫩呐，里面的是外酥里嫩，香而不腻。

肥而不腻，吃了这一口，想着那一口，喜欢他们的烤香肠。

很多凉菜都是特别好的，很好吃，他们的烤韭菜也挺好吃的，还有烤蛋。烤鸡血。烤出血都挺好吃的。以上供你参考。

到此，以上就是小编对于贵州饭店菜单大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州饭店菜单大全做法的2点解答对大家有用。