云南炒面做法大全,云南炒面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒面做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南炒面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南炒面正宗做法？
2. 云南南路阿姐炒面搬哪里了？

云南炒面正宗做法？

1、食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜。

2、面条在锅里面煮熟，捞出放入清水中过滤一下，再放入冷水中浸泡。

3、胡萝卜和黄瓜分别切成胡萝卜丝、黄瓜丝，辣椒剁碎。

4、准备好一个鸡蛋，打入碗中，用筷子顺时针调匀。

5、锅里放入食用油，煎鸡蛋，放入胡萝卜丝去炒。

6、再依次加入剁碎的辣椒、黄瓜丝去炒，炒熟之后加入捞出的面条翻炒。

7、加入适量食用盐、味精、酱油等调味料，不喜欢吃太干的炒面稍微炒一下就可以出锅了。

肉丝200g、面条250g、油适量、香菜适量、香葱适量、火腿肠适量、蒜头适量、洋葱适量、红椒一个

步骤

1、准备好材料，切段备用

1、准备肉丝和面条

3、锅内水烧开放入面条在烧开，就起锅

正宗做法是：将麦子检好，去掉一切杂质和不饱满的麦子，然后用大锅炒熟、炒香。炒麦时用中小火力，不要用大火力，以免炒糊，炒好后放置阴凉处冷却，冷到常温就可以用磨磨碎成面粉，然后经细筛子筛选，只取细面就是云南炒面的走宗做法。做炒面的原料大麦或者是燕麦更好。

生鸡蛋面先以中温油炸至双面微黄时起锅，再放入沸水中氽烫后捞起沥干备用。

热油锅，放入云腿丝及韭菜段以中火拌炒均匀，转大火，放入鸡蛋面及调味料炒至汤汁收干，起锅前滴入香油拌匀即可。

云南南路阿姐炒面搬哪里了？

据我所知，云南南路阿姐炒面已经搬离当前的位置。
具体的搬迁情况需要向当地的居民或商家了解。
不过，提起云南南路的美食，除了阿姐炒面，还有许多美食值得品味。
例如可以去试试Jianguo 328翟记传统沙县小吃，或者是永靖路上的海南双皮奶等，这些都是非常受欢迎的特色美食。

到此，以上就是小编对于云南炒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒面做法大全的2点解答对大家有用。