重庆甜酒做法大全,重庆甜酒怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆甜酒做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆甜酒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么我做出来的甜酒（重庆喊醪糟儿）有甜味，而且不像卖的那种看起来很紧凑，一大坨，泡泡的像棉花？
2. 王二娃谷麦制作方法？

为什么我做出来的甜酒（重庆喊醪糟儿）有甜味，而且不像卖的那种看起来很紧凑，一大坨，泡泡的像棉花？

我网上百度的教程里面有一部需要加水，你是不是没有加水啊3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用)，充分拌匀。(蒸饭时水加多了，就不用再加水了)附米酒教程制作方法

王二娃谷麦制作方法？

谷麦制作：总共十斤的样子，谷子六斤，麦子三斤，玉米一斤，这是个大概，没有买秤，没必要，节约成本。

1.玉米泡20几小时，中途换几次水

煮的大部分裂口，捞出滤水，备用

小麦泡几个小时，中途换水

煮的没有白色的硬心，大概20分钟，捞出滤水备用

谷子直接煮开口，捞出备用。

2.超市买四包甜酒曲，把煮好的谷麦放置常温混合一起，最后加入甜酒曲搅拌均匀放入袋子密封3-4天自然发酵。我是直接常温放置，没有用恒温箱。

3.准备白酒一斤，牛B鲫鲤合三包，果酸鲤两包，黑草王俩包，白糖150克，烤红薯香精5克，甜玉米香精20ml，蜂蜜30ml，香料香精5克充分混匀，导入发酵好的谷麦里面搅拌均匀，密封一晚上就可以用了

到此，以上就是小编对于重庆甜酒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆甜酒做法大全的2点解答对大家有用。