重庆兔肉做法大全,重庆兔肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆兔肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆兔肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣兔肉做法？
2. 重庆江津凉拌兔肉的做法？
3. 重庆哪里的兔肉汤锅好吃？

重庆麻辣兔肉做法？

麻辣兔肉的做法步骤

1.原料：兔腿
调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐

2.兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

3.兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。

4.锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

5.倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

6.倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。

配方是：兔肉500克，生姜10克，辣椒粉适量，花椒粉100克，盐，辣椒节，味精适量，鸡精适量，大蒜10瓣。

正宗做法是：

1.将洗净的兔肉用少许盐和糖腌制半小时。

2.将兔肉腌制后放入油中。油温更高时，放入兔子中炸。

3.将兔肉炒干水分，然后捞起装盘。

重庆江津凉拌兔肉的做法？

今天我给大家讲讲江津凉拌兔的做法。

首先要选4斤左右，生长三四个月的仔兔子。剥皮洗干净，与谅水一起下锅渚。水要放着按看整只兔子，水涨后中火。10分钟左右用筷子在兔腿上刺下，没有血水关火闷5分钟。在做个料汁。海椒油，姜蒜水，花椒油，盐，酱油，鸡精，毫油，花生米，葱花，等淋在兔肉上就可以吃了凉拌兔子肉就做好了，鲜嫩可口，太好吃了

主料：

兔子肉500～600g/无头兔半只 莴笋头200g/1根

大葱50g/2棵 姜10g/***大小1块

蒜泥30g/2勺 生抽20ml/4勺

醋5ml/1勺 白糖5g/半勺

花椒粉或花椒油2g/2茶匙或5ml/1勺 红油50ml/10勺

做法步骤：

1. 莴笋切丁（10×10mm） ，撒2g/1茶匙盐（不在菜谱用量内），腌30分钟以上，挤按出水，将水倒掉。

2. 大葱切粒（10mm），与姜末、蒜泥放入盆中。

3. 兔子漂洗净血水，冷水入锅，烧开后煮7分钟。煮兔子时放一块拍碎的姜（不在菜谱用量内）。

重庆哪里的兔肉汤锅好吃？

谢谢邀请

兔肉汤锅以它滑嫩的口感'丰富的营养深受重庆人及外地游客的喜爱！兔肉专营店比比皆是。我觉得来凤到璧山这一段兔肉馆多好吃确不贵。西彭有一家生意特别好而且份量足，味道美，巴适。像这种现吃现宰的美味，由于受房租，环卫等诸多因素的制约，老板儿大都把店铺开到了郊外。劝君远赴品尝。

到此，以上就是小编对于重庆兔肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆兔肉做法大全的3点解答对大家有用。