贵州美食排骨做法大全,贵州美食排骨做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州美食排骨做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州美食排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸汤排骨正宗做法？
2. 贵州排骨火锅的家常做法？
3. 贵州红烧排骨的做法？
4. 贵州腊排骨火锅的做法？

贵州酸汤排骨正宗做法？

1.准备食材。

2.玉米切段，胡萝卜、西红柿切块备用。

3.排骨洗净切段，入锅煎到表面微黄，加入料酒烹煮去腥。

4.待酒精挥发后，加水，大火煮沸撇去浮沫。

5.加入玉米、西红柿、胡萝卜一起炖煮至排骨可轻松脱骨。（省时间的话也可以放进高压锅煮）6.倒入红酸汤一起炖煮，同时下青椒，汤汁略微浓稠后即可关火。青椒和红酸汤用油炒一下更能激发出香味，菜菜不想换锅，就偷了下懒。7.最后撒点葱花和木姜子油就可以出锅啦！

贵州排骨火锅的家常做法？

· 准备好排骨

2· 先把排骨放锅里煮一下，去下脏东西，

3· 洗干净，在放到锅里。

4· 姜蒜切好

5· 放姜蒜，一勺料酒，一勺盐，炖20分钟。

6· 配菜切好备用。

7· 放青菜

8· 炖完20分钟后，在放白豆腐，炖5分钟，再放香菇 猪血 青菜 最后放香菜

清汤排骨火锅主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。做法：　　1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。　　2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。　　3. 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。　　4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。　　5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

贵州红烧排骨的做法？

贵州红烧排骨是一道具有浓郁贵州风味的美食，下面是制作贵州红烧排骨的做法：

材料：

- 排骨：500克

- 生姜：适量，切片

- 蒜瓣：适量，剁碎

- 青红椒：适量，切末（可根据个人口味调整）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

贵州腊排骨火锅的做法？

先将腊排骨洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。捞出洗净后，重新加水，葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右，待排骨汤炖至发白可以关火保温。

在锅中倒入足量的植物油，下入姜片和葱段先煸炒出香味，再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒。

再加入醪糟充分翻炒。

倒入熬制好的腊排骨高汤，大火煮开然后整锅倒入电炉自带的适合煮火锅的汤锅中，将整锅火锅汤料煮开。

接下来准备各种配菜，洗净，切片，码料，装盘备用。

最后等整锅煮沸后转小火，再炖5分钟即食用。

到此，以上就是小编对于贵州美食排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州美食排骨做法大全的4点解答对大家有用。