大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆鸡爪做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆鸡爪做法大全的解答,让我们一起看看吧。
红油泡椒凤爪
菜品分类 腌
调味类型 酸辣味
主料: 鸡爪 300克
调料: 大蒜 10克 花椒 5克 胡椒粉 2克 味精 2克 盐 5克 红油适量
1. 凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;
2. 蒜、辣椒剁碎,备用;
3. 开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷却;
4. 取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合;
用料鸡爪 一斤油 适量干辣椒 半小碗看个人哈料酒 2勺生抽 2勺花椒 适量可多点姜 三片姜末糖 1勺大蒜 5瓣盐 适量哈豆瓣酱 1勺孜然粒必备 2勺
冷做法步骤
步骤 1
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鸡脚去掉指甲,洗去血水,加入盐 料酒,腌制10分钟以上即可。 锅里上油,稍微多一点,鸡爪控干水分,有条件的可用厨房纸吸干水,放入鸡爪炸干水分。(炸的过程中请注意防护,会溅油,可用锅盖盖上)炸到鸡爪稍微有点黏在一起的感觉,就可以捞出备用(炸的过后看个人口感,炸的越久鸡爪会越干硬一些)
不是。顺泰公司和生产有友泡椒凤爪的公司没有任何关系
有友泡椒凤爪是有友食品股份有限公司的产品,有友食品股份有限公司是凤爪-鸡爪十大品牌,成立于19***年,重庆市著名商标,有重庆和四川两大生产基地。
重庆顺泰食品有限公司是2011年成立的,只有重庆这一个生产基地。主要生产蔬菜制品(酱腌菜)、豆制品(非发酵性豆制品))、肉制品
重庆
有友食品股份有限公司,凤爪-鸡爪知名品牌,重庆市著名商标,重庆市名牌产品,国内首开泡肉先河,国内大型“泡凤爪”生产企业,专业的休闲食品生产企业,重庆市农业综合开发重点龙头企业。
到此,以上就是小编对于重庆鸡爪做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆鸡爪做法大全的3点解答对大家有用。
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