大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆馒头做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆馒头做法大全的解答,让我们一起看看吧。
准备中筋面粉300克,酵母粉5克,水白蜜60克,牛奶120克,还有适量水。将所有材料都放入搅拌盆中,接着充分搅拌混合揉成面团,揉至面团平滑,用擀面杖将面团擀出空气,再来回对折擀成平面,然后把面皮滚卷成条状。
下一步就是切适量面团段,底部用烤盘纸切成适合的大小,接下来等待发酵,温度不同发酵时间会有所差别,一般室温30度左右发酵40~50分钟,面团大约变2倍大就可以了,然后就可以进入蒸馒头的程序。外锅放1~2杯量米杯的水,电锅与盖子之间要留出一定的缝隙,避免内部水气影响表面光滑,蒸大约15分钟开关起跳不开盖,5分钟后再开盖香甜可口的牛奶蜂蜜馒头就做好了。
面粉适量
牛奶适量
1、把面粉、酵母粉、白砂糖、牛油、牛奶混合在一起揉成面团。
2、面团发酵至2倍大后,等量揉成光滑的小馒头,分装到小纸碟。
3、取蛋黄加入一点食用油,搅拌均匀后刷在每个小馒头表面,再撒上椰粉和椰丝。
4、烤箱80度预热10分钟,把准备好的小馒头放入烤箱,160度烤15分钟即可。
1.椰丝,空口吃就很香.但不甜
2.用开水先泡软
3.加入面粉,酵母与白糖
4.揉好面团待发酵
5.发好的面
6.揉好后的面团
7.切成均匀的小块
8.冷水开中火蒸,水开后计时15分钟关火出锅
1. 有
2. 因为重庆是一个多元化的城市,各地的人们都会来这里谋生。
河南人在重庆也有很多,其中就包括卖馒头的人。
3. 在重庆,有很多河南人开设了馒头店或者在市场上摆摊卖馒头,他们为了生活和谋求更好的发展机会选择来到重庆,所以可以说有河南人在重庆卖馒头。
到此,以上就是小编对于重庆馒头做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆馒头做法大全的2点解答对大家有用。
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