猪肉做法大全重庆,猪肉做法大全重庆菜

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1. 重庆猪肉炖粉条的正宗做法？
2. 重庆皮蛋瘦肉粥的做法？
3. 泡汤肉正宗做法？

重庆猪肉炖粉条的正宗做法？

1· 大料提前备好

2· 猪肉切片

3· 锅中倒油，下猪肉小火煸炒出油

4· 下入大料炒香

5· 倒入黄豆芽

6· 加点生抽和食盐

7· 翻炒均匀

8· 下入宽粉条

9· 倒入适量没过豆芽的清水，中火炖15分钟即可，出锅前撒点鸡精拌均

10· 好吃的猪肉炖粉条就做好了

重庆皮蛋瘦肉粥的做法？

1/9 淘净的大米备用，皮蛋去皮洗净，先切片，然后顺刀切成小丁。



2/9 瘦肉先切0.5厘米厚的薄皮，改成小丝，顺刀切丁。



3/9 香葱、姜、大葱切沫。



4/9 锅中下水1500克，大火烧开，放入淘净的大米、大葱沫、姜，改中火炖。

泡汤肉正宗做法？

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

1、将果子猪颈肉（又名槽头肉）、猪头肉、猪肠、心舌、腰花、猪血，猪肉洗净焯水后切片待用；

2、锅内放适量菜子油加热后放入铜仁糟辣子、姜片，慢火炒制油发红后放盐、加骨汤适量开大火；

3、待汤烧开后将主料下锅，开锅后装器具上桌即成；

4、用铜仁胡辣子、蒜泥少许，芫荽（香菜）适量放酱油调制后盛入味碟上桌即成

1.猪肉、猪杂刮洗干净，煮熟切成片。猪血过水，切成片。酸辣子、芹菜切节。姜、蒜切片。折耳根、芫荽、葱切颗粒。

　　2.炒锅上火，肥肉炒出油，加入瘦肉、猪杂和辅料炒香，加入肉汤、猪血烧进味，撒上葱、芹菜、蒜苗炒匀，盛入火锅即可。

3.将煳辣子、折耳根、芫荽、水豆豉和调料拌均匀，做成蘸水碟，每人一份。另备白菜、豆腐、黄豆芽、酸萝卜等作配菜

到此，以上就是小编对于猪肉做法大全重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉做法大全重庆的3点解答对大家有用。