云南番茄做法大全,云南番茄做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南番茄做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南番茄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南番茄豆腐家常做法？
2. 云南番茄炒鸡蛋做法？
3. 云南番茄炒鸡蛋详细做法？
4. 云南树番茄怎么做番茄酱？

云南番茄豆腐家常做法？

番茄豆腐家常做法如下

步骤1番茄用开水烫一下去皮

步骤2番茄切小丁

步骤3豆腐放盐水中浸泡

步骤4锅热油

步骤5豆腐切块放入锅中煎

步骤6一面煎黄后翻面继续煎，两面都煎成金***后盛出备用

步骤7锅留底油爆香葱、姜

步骤8倒入番茄翻炒

步骤9放入适量糖

以下是云南番茄豆腐的一种家常做法：

 

1. 准备食材：准备好新鲜的豆腐、番茄、青椒、番茄酱、淀粉、盐、糖、生抽、蚝油、小葱、大蒜等食材；

2. 处理食材：将豆腐切成小块，番茄和青椒切成丁，大蒜和小葱切末备用；

3. 煎豆腐：在锅中加入适量的油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄，盛出备用；

4. 炒番茄：锅中留少许底油，放入蒜末爆香，加入番茄丁翻炒均匀，炒出汁后放入一勺番茄酱；

5. 加入豆腐和青椒：放入煎好的豆腐和青椒丁，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、生抽、蚝油调味；

6. 勾芡：加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠；

7. 出锅：最后撒上葱花即可出锅。

云南番茄炒鸡蛋做法？

先把番茄洗净，切小，打蛋，可以一个，可以两个，随个人，上油，把蛋先调散，再炒，然后放番茄，等熟了再放点小粉水，汤汁会稠点好吃，最后喜欢吃甜的就放糖，不喜欢的就放盐

食材清单

鸡蛋 2个 、 西红柿 2个 、 糖 10克 、 盐 适量 、 青蒜 适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备食材，西红柿烫去外皮后切块，鸡蛋打入碗中，蒜苗切末

步骤2/6

鸡蛋充分打散，热锅凉油，倒入蛋液，中小火把鸡蛋炒熟备用

步骤3/6

云南番茄炒鸡蛋详细做法？

食材清单：大西红柿 2个 、 鸡蛋 3个 、 植物油 适量 、 盐 少许 、 香葱 少许

烹饪步骤

步骤1/7

西红柿清洗干净，鸡蛋备好；

步骤2/7

西红柿切大块；

步骤3/7

鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；

1. 鸡蛋打散，加几滴米醋，搅拌均匀。这一步很关键，鸡蛋液中加了白醋，能去腥，而且口感更鲜嫩。

2. 西红柿表面划十字刀，放开水中煮2分钟，然后捞出后放在冷水里冰一下，西红柿的皮很容易的整张剥了下来。

3. 去皮后的西红柿切半，把西红柿芯切下来，然后再切成小块，分别装入碗中。

4. 锅烧热放橄榄油，油热放一点点盐，把鸡蛋倒入锅中快速盘散成型，然后盛出鸡蛋。

云南树番茄怎么做番茄酱？

云南树番茄酱的制作方法如下：

材料：云南树番茄500克，白糖100克，食盐适量，柠檬半个。

步骤：

1. 将云南树番茄洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中冷却。

2. 将冷却后的番茄去皮，切成小块。

先将小米辣、大蒜、番茄和树番茄烧到脱皮，烧好以后吹一下灰尘不用洗。

·再烤上点滋滋冒油的火烧肉，肉一定要用柴火碳烤，这样烤出来的肉不用说了，那才叫一个美味。烧好以后放入热水泡十分钟再洗。

·接下来把树番茄的外皮剥了，这种天气最适合坐在火塘旁边做美食边烤火。剥好以后放入雷脖里面使劲的舂碎，把它舂成这种稀巴烂就可以了。

·把火烧肉洗好，再切点带有特殊香味的老缅芫荽和小叶芫荽放入。

·放入配料：火烧辣子面、味精、盐巴、生抽、花椒面搅拌均匀，这样树番茄酱就做好啦。

到此，以上就是小编对于云南番茄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南番茄做法大全的4点解答对大家有用。