贵州西红柿酸菜做法大全,贵州西红柿酸菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州西红柿酸菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州西红柿酸菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜番茄汤的做法？
2. 酸菜西红柿面片的家常做法？
3. 酸菜番茄鲫鱼的家常做法？

酸菜番茄汤的做法？

1、锅里水烧开，西红柿顶端划十字，烫一下去皮，然后切碎放入锅中。

2、再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西红柿化掉，加盐提酸即可。

3、小料：熟花生磨碎成花生面，加切碎的新鲜小米辣（今天家里没有，用辣椒油替代的）再加盐，蘑菇精。加煮好的酸汤把小料调匀。

原料

more

西红柿 (1个)

咸菜 (1把)

土豆 (1个)

1/洗干净所有有材料，西红柿，土豆和咸菜。咸菜比较咸，所以买来后请用冷水浸泡一段时间，然后充分洗透。土豆去皮洗干净，如果不是立刻煮，土豆要放在冷水中浸泡这样不会因为氧化变黑。

2/将洗干净的咸菜拧干，切成大概1厘米的段，再用刀细细的继续切，尽量切得细一点。西红柿咸菜汤需要入味，咸菜切得细会使汤更鲜。

3/往锅中倒一点点的油，倒入咸菜翻炒。炒出一定的香味，倒入一碗水。盖上锅盖，开大火煮沸。

4/将土豆切成片，倒入锅中。继续盖上锅盖，开大火煮沸。土豆比较难熟，要熟的久一点。

酸菜西红柿面片的家常做法？

酸菜西红柿面片是一道受欢迎的家常面食，做法简单易学。首先将酸菜洗净切碎备用，西红柿切成小块。将面片煮熟沥干备用。

平底锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒，加入切好的西红柿和酸菜炒匀，加适量盐煮熟即可。

将煮熟的面片倒入平底锅里，轻轻搅拌后取出，淋上酸菜西红柿汤汁，撒上葱花即可食用。这道美食口感细腻，酸甜可口，营养丰富，不仅好吃还有益健康。

酸菜西红柿面片是一道简单又美味的家常菜，制作过程如下：

材料：

1. 面条250克

2. 西红柿2个

3. 酸菜适量

4. 大葱1根

5. 姜1小块

6. 大蒜2瓣

7. 鸡精适量

8. 盐适量

1、猪肉馅80克、番茄3个、面片200克、葱1根、盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。

2、准备食材，番茄去皮切片，葱洗净切碎，肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻。热锅，放适量油，倒入肉末爆炒香。

3、加番茄，翻炒至出沙。倒２碗清水，遮上锅盖煮开。

4、倒入面片，煮至全部浮起。

5、调入盐、鸡粉、胡椒粉。

酸菜西红柿面片是一道家常美食，制作简单，口感鲜美。首先将西红柿切片，酸菜切丝，葱姜切末，热锅加油，爆香葱姜末，加入西红柿和酸菜翻炒几分钟，调入食盐、白胡椒粉和少许酱油后翻炒均匀。

另起锅烧开水，下入面片煮熟捞出，放入碗中，淋上拌好的酸菜西红柿汁，撒上些许芝麻和香菜即可。口感酸辣可口，适合做早餐或下午茶点心。

酸菜番茄鲫鱼的家常做法？

将酸菜清洗一下，洗去表面泥沙和盐分，挤干水分后切成小段，番茄洗净后切成小块，葱姜洗净后分别切成葱段和姜丝。

2、取两个小碗，分别打入鸡蛋和放入干淀粉，把清洗好的鲫鱼先抹一层鸡蛋液，再抹上一层干淀粉。(注意:抹干淀粉只需薄薄的一层，目的是煎的时候不易破，嫌麻烦的此步骤可省略，但煎的时候稍微注意下，不要急于翻动)

3、锅中倒入适量植物油，放入姜丝和酸菜炒香。(注意:把酸菜中的水分炒干，炒干的目的是使酸菜的香味达到极致)。

4、此时放入2/3的番茄翻炒，翻炒出番茄的汁，想快速出汁，也可用锅铲压碎。

5、加入适量清水煮沸，放入鲫鱼和少许生抽，再一次煮沸，转小火焖煮至汤汁浓稠。(注意:鲫鱼经过焖煮才会更加入味好吃)

6、加入剩下的1/3番茄和葱白，加入胡椒粉，淋少许醋，放少许鸡精调味，开大火收汁即可出锅，撒上葱叶。

到此，以上就是小编对于贵州西红柿酸菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州西红柿酸菜做法大全的3点解答对大家有用。