四川正宗豆浆油条做法大全,四川正宗豆浆油条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗豆浆油条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗豆浆油条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都哪里有豆浆油条啊？
2. 永和豆浆油条怎么做？
3. 豆浆配油条顺口溜？
4. 永和脆皮油条配方

成都哪里有豆浆油条啊？

成都有很多地方可以吃到豆浆油条，以下是一些推荐：

油条王：位于某街道，油条很香，口感较好，豆沙馅麻圆价格为2.5元，豆浆浓郁，口感较好。

良心国标油条：位于某街道，豆浆油条不含明矾，口感较好。

双流豆浆油条早餐店：开了很多年的早餐店，豆浆是水豆浆，油条不腻。

新繁特色小吃：位于某街道，早餐品种丰富，有豆浆油条、酸奶、鸡蛋、面包等，油条是自己做的，豆浆是现打的。

你可以根据自己的口味和位置选择合适的餐厅。

永和豆浆油条怎么做？

原料:面粉300克 ，250毫升温牛奶， 1小勺泡打粉 ，半小勺小苏打，1小勺盐， 25克植物油

做法:

1、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。

2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起。

3、锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金***捞出即可。

豆浆配油条顺口溜？

豆浆油条演唱：林俊杰喝纯白的豆浆 是纯白的浪漫望着你可爱脸庞 和你纯真的模样我傻傻对你笑 是你忧愁解药你说我就像油条 很简单却很美好我知道你和我就像是豆浆油条要一起吃下去味道才会是最好你需要我的傻笑 我需要你的拥抱爱情就需要这样 它才不会单调我知道有时候也需要吵吵闹闹但始终也知道只有你对我最好豆浆离不开油条 让我爱你爱到老爱情就需要这样 它才幸福美好我知道 。

永和脆皮油条配方

原料：上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克

制法：

　　1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。

　　2. 双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。

　　3. 将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。

　　4. 锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子中部，再将两端放入油锅），一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。

永和油条是无矾油条，外酥脆内松软、凉了不发硬的无矾油条。

配方：面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。

工艺：面粉、糯米粉（或黄豆粉）、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8-12小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。

到此，以上就是小编对于四川正宗豆浆油条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗豆浆油条做法大全的4点解答对大家有用。