四川砂锅啤酒鱼做法大全,四川砂锅啤酒鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川砂锅啤酒鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川砂锅啤酒鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅啤酒鱼的做法王刚？
2. 阿飞砂锅啤酒草鱼的正确做法？
3. 砂锅鱼炖豆腐茄子啤酒做法？

砂锅啤酒鱼的做法王刚？

主料：鲢鱼头800克

辅料：冬笋25克 火腿25克 香菇25克 虾米15克 青蒜15克

调料：大葱25克 姜25克 花生油50克 盐8克 味精3克 料酒20克 胡椒粉5克

制作方法：

1. 将鱼头去鳃，劈开洗净，冬笋、火腿切成片，葱切段姜切片，香菇洗净。青蒜择洗干净切段。

王刚砂锅啤酒鱼的做法如下

用料:石斑鱼2条，莴笋1个，葱2条，姜10克，盐5克，味精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，高汤500ml（或水）。

做法:1，石斑鱼宰杀洗净，莴笋去皮切片，葱切粒，姜去皮切片。

2，锅中加油烧热，放入姜片滑油后捞出，再放入鱼煎至两面金***，盛出。

3，高汤（或水）倒入锅中烧开，放入煎好的鱼和莴笋，加入调味料煮开，转入锅仔中，撒上葱花即可。

阿飞砂锅啤酒草鱼的正确做法？

材料：一条鲤鱼、一罐啤酒、西红柿一个、柿子椒一个、葱姜蒜各10克

1. 先将鱼清理干净去除内脏，冲洗干净沥干水分备用

2. 西红柿和柿子椒洗干净切小块备用

3. 葱姜蒜清理干净，切好备用

4. 锅中倒入适量的食用油加热，油热后将鱼放入全部煎至两面金黄即可取出备用

用料草鱼 1条洋葱 半个金针菇 1把魔芋 半盒蒜 1头姜 8片葱 4根花椒 十几粒八角 1个香叶 1片奥尔良腌制料 半包啤酒 1瓶盐、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、火锅底料 

砂锅啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

space

草鱼请商家宰杀切块，回来把鱼肚子里的黑膜清除干净，放入大盆中。用其他鱼也可以。

步骤 2

space

加入两勺料酒、一勺老抽、两勺蚝油、三勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉、半袋奥尔良腌制料，没有可不放。

啤酒1瓶、草鱼、盐、淀粉、蒜瓣、姜、洋葱、花椒、干辣椒、香葱、生抽、蚝油、糖

1、草鱼洗净去内脏，切块后加盐和淀粉腌制20分钟左右；下锅煎至两面微焦，盛出备用。

2、锅内油热下蒜瓣、姜片、花椒和干辣椒爆香，然后加洋葱炒香，最后加啤酒煮开。

3、煮开后加生抽、耗油、糖搅拌均匀后放入鱼块，用大火煮开转中火在炖10分钟，煮开后要开着盖子炖。

4、出锅前撒上葱段即可。

砂锅鱼炖豆腐茄子啤酒做法？

关于砂锅鱼炖豆腐茄子啤酒的做法如下：

所需材料：草鱼一条、豆腐一块、茄子一个、生姜适量、蒜适量、香菜适量、啤酒一瓶、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。

步骤：

1. 草鱼洗净剁块，豆腐切块，茄子切块，生姜切片，蒜切末，香菜切段备用。

2. 热锅凉油，放入姜片，蒜末煸炒出香味。

3. 加入草鱼块，煎至两面微黄。

4. 加入豆腐块，茄子块继续煎炒。

5. 倒入生抽，老抽，加入适量的糖，翻炒均匀。

6. 倒入一瓶啤酒，大火烧开。

7. 烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。

1.草鱼洗净切成***大小的块，加一大勺盐腌制备用。

2.豆腐洗净切块备用。

3.姜拍裂，蒜切小块与葱段一起备用。

4.辣椒油、豆瓣酱和少许香醋、香油调成汁备用，干辣椒切成小段备用。

到此，以上就是小编对于四川砂锅啤酒鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川砂锅啤酒鱼做法大全的3点解答对大家有用。