重庆玉米做法大全,重庆玉米好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆玉米做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆玉米做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆蛋黄玉米蟹的做法？
2. 重庆排骨玉米汤的家常做法？
3. 重庆秋玉米成熟月份？

重庆蛋黄玉米蟹的做法？

重庆版的蛋黄玉米蟹一定要是麻辣的，我们先把螃蟹洗净、刷干净去壳只留肉肉部分、码盐、味精、料酒、胡椒粉给螃蟹腌制一下，接着把玉米粒准备好，把码好的螃蟹肉的部分裹上豆粉、放油锅里炸到金黄、把螃蟹炸好后捞起、放玉米粒炸至金黄备用，最后开始炒鸭蛋黄、油少量就行、炒致起粉再加入些许味精、辣椒等调料，再加盐炒螃蟹和玉米就可以起锅了。

原料：玉米粒200克，肉蟹2只，蛋黄2个 调料：盐5克，味精3克，鸡精6克，生粉适量 K作方法：

①肉蟹宰杀，再入油锅中过油。

②玉米粒入蛋 黄中裹匀，再放少许生粉拌一下，入油锅中炸至金***。

③锅中下油烧热，下入肉蟹、玉米粒及调料炒匀即可，肉蟹入油锅中煎，可适量放一点生粉，以免 营养流失

做法步骤

步骤 1

蟹洗净，剁大块，加盐、糖、料酒、胡椒粉腌渍，蛋黄蒸熟，剁碎，小葱切葱花。

步骤 2

起油锅5成，蟹肉裹淀粉，炸至变色捞出，玉米裹粉炸至酥脆捞出。

步骤 3

锅底油，下咸蛋黄碎、糖、料酒炒至蛋黄起泡，下蟹、玉米。葱花炒均匀即可。

重庆排骨玉米汤的家常做法？

用料

排骨 200g 、玉米 3个、胡萝卜 1根、生姜 3片、西红柿两个、红枣5颗、盐 少许、料酒、小葱。

做法步骤

1、排骨洗净，泡10分钟，去除血水 玉米切段，胡萝卜切块，番茄切块，红枣洗净。

2、排骨加2碗水，再加3片生姜，倒少许料酒，放电饭煲内煮开。

3、煮开去除浮沫

4、加玉米、胡萝卜、西红柿、红枣

5、排骨汤煲好加少许盐，撒葱花即可出锅。

排骨焯水备用，优选新鲜水果玉米切段，排骨下锅加水，大火烧开加入玉米，小火慢炖，一个半小时就可以享用美味，排骨入口软糯玉米清甜，有条件还可加入青豆胡萝卜，更加色香味俱全，营养更加丰富，老人小孩每周一次排骨汤，还可以补充钙质赞

原料/调料]

排骨 1斤

玉米 3条

水 8～10杯

盐 1/3大匙

柴鱼味精 1/3大匙

香油 适量

[制作流程]

(1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。

(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

先把买好的排骨切成小段再用清水清洗干干静排骨洗尽凉水下锅过放生姜片，料酒大葱节，焯一下水，捞出用温水清洗干净装盘准用。

再把买好后玉米切小段用清水洗干净装盘准用，再用一个小盘子准备点生姜片，几颗红枣，几粒枹杞小点丹归备用，再把准备好的食材放进砂锅里大火煮开小火慢炖再放入盐少许白糖提鲜即可。

重庆秋玉米成熟月份？

答，关于在我们重庆市这个地区的秋玉米成熟的月份是在几月份呢，其实正真的秋玉米应该是每年的九月份底左右的时候就成熟了。重庆的嫩玉米上市的时间是5月份前后左右的时间就可以上市卖了，晚一点的玉米应该9到10份还是有卖的一般情况下重庆市的玉米贩卖基本上是从5月份才有卖的。

到此，以上就是小编对于重庆玉米做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆玉米做法大全的3点解答对大家有用。