四川冬菜汤的做法大全,四川冬菜汤的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川冬菜汤的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川冬菜汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头菜柿子汤怎么做？
2. 天津馄饨汤里的冬菜是什么菜呢？详细点最好！谢谢？

大头菜柿子汤怎么做？

用料 西红柿 3个 大头菜 半颗 五花肉 适量 番茄酱 20克 酱油 少许 花椒面 少许 盐 少许 豆油 少许 葱花 少许 西红柿大头菜汤的做法 西红柿，大头菜洗净切小块，五花肉切片，葱切小段备用 锅中放油烧热放肉炒熟，加少许酱油，葱花，花椒面翻炒 西红柿放入锅中炒软，直至炒出汁为止，再放入大头菜翻炒，最后放番茄酱再炒 所有食材都炒软后，锅中加开水炖（没过食材为宜），先大火待水开后转小火慢炖20分钟左右即可

主料大头菜400g西红柿2个辅料大葱适量豆油适量酱油适量五香粉适量精盐适量味精适量步骤1.大头菜撕下叶，洗净、切丝。

2.西红柿切块。

3.锅里放入豆油，烧热。

4.放入切好的葱花爆锅。

5.放入大头菜和西红柿翻炒。

6.放入酱油。

7.放入五香粉。

8.放入精盐。

9.放入味精出锅即可。小贴士1 西红柿要选择红润多汁的，这样炒出来的大头菜才会吸收西红柿的酸甜汤汁。2 我炒得有点过了，大家可以快一点出锅: )

天津馄饨汤里的冬菜是什么菜呢？详细点最好！谢谢？

津冬菜(又名荤冬菜) 产于河北省的沧州和天津市一带。它是将大白菜切成小块，晒至半干，每100公斤加盐12公斤，充分揉搓，入缸压实，撒盖食盐，封缸2～3天，然后将菜取出，每100公斤菜坯再加蒜泥10～20公斤，装缸发醉至第二年春即成。因加有蒜泥，故又称“荤冬菜”。畅销北京、天津及河北等地。成品有特殊香味，即作菜，又作调味用。

到此，以上就是小编对于四川冬菜汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川冬菜汤的做法大全的2点解答对大家有用。