四川油炸玉米粑粑做法大全,四川油炸玉米粑粑做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川油炸玉米粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川油炸玉米粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 附炸玉米粑方法怎么做如何做好吃？
2. 市场上卖的油炸玉米豆怎样制作？
3. 油炸玉米糯米家常做法？
4. 油炸玉米，怎么做？

附炸玉米粑方法怎么做如何做好吃？

附炸玉米粑是一种美食，主要制作步骤如下：

将玉米去掉叶子，撕去玉米外皮，留下部分玉米皮。

用石磨把玉米磨成玉米糊，如果带渣，需要用布袋将玉米渣过滤掉。

将玉米糊放入盆中，加入适量白糖，搅拌均匀，放置10分钟。

准备一个蒸锅，将玉米糊倒入蒸锅，用小火蒸熟。

在蒸熟的玉米糊上面抹上一层油。

将蒸熟的玉米糊倒入锅中，用小火慢煎至两面金***即可。

将煎好的玉米粑切成块即可食用。

此外，在制作过程中需要注意以下几点：

磨玉米糊时要磨得细腻一些，这样口感更好。

市场上卖的油炸玉米豆怎样制作？

01

准备新鲜的玉米，用工具或手将玉米粒剥下来。

02

将玉米粒放在清水中泡一泡，使玉米粒每一颗都是湿的，这样更容易粘上淀粉。

03

将干淀粉放在玉米粒上，用筷子搅拌均匀，使每一颗玉米粒上都粘有淀粉。

04

将粘好淀粉的玉米粒放入油锅中，炸至玉米粒表面呈金***，就可以出锅了。还可以根据自己的喜好，撒上白糖或孜然粉，就更好吃了。

油炸玉米糯米家常做法？

主料：

玉米适量

辅料：

咸蛋黄2个

植物油适量

淀粉适量

步骤1

速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉

步骤2

起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉

配料：

烹饪步骤：

1.用料：白糯玉米粒800克，黄玉米粒200克，白砂糖100克，水少许，油适量

2.将玉米粒和白砂糖倒入料理机，搅打片刻，加入少量水，继续搅打成浓稠糊状。起油锅，烧热

3.用勺取适量玉米糊放入锅中。底面金黄，翻面，继续煎至两面金黄，出锅控油，装盘，吃

烹饪小贴士：

搅打玉米糊时水不宜加太多，以免面糊太稀，不易成型

糖用量可以随自己口味酌情增减

煎炸时油温不宜太高，以防内生外焦

油炸玉米，怎么做？

主料：玉米粒300克配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。做法：1、玉米粒洗净，待用2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

到此，以上就是小编对于四川油炸玉米粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川油炸玉米粑粑做法大全的4点解答对大家有用。