四川酸辣肉末豌豆做法大全,四川酸辣肉末豌豆做法大全***

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1. 豌豆酸辣粉正宗做法？

豌豆酸辣粉正宗做法？

1，准备粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。

2，干粉条泡在50—60度的水中泡软，把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3，放入高汤、葱花和猪油用来打底，水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

4， 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

 豌豆酸辣粉是一道美味可口的传统小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。以下是豌豆酸辣粉的正宗做法：

材料：  

1. 豌豆粉：适量  

2. 红薯粉：适量（可根据个人口味添加）  

3. 青菜：适量  

4. 花生：适量  

5. 辣椒粉：适量  

6. 豆瓣酱：适量  

7. 葱、姜、蒜：适量  

8. 食用油：适量  

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