贵州水饺馅料大全做法,贵州水饺馅料大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州水饺馅料大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州水饺馅料大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州汤圆馅的做法？
2. 贵州饺皮馅怎么调最好吃？
3. 贵州鲜肉饼馅配方？

贵州汤圆馅的做法？

汤圆馅的用料花生 90克猪油 65克绵白糖（白糖打碎也可以） 55克土红糖 15克黑芝麻 95克猪油 65克绵白糖（白糖打碎也可以） 55克土红糖 15克

汤圆馅的做法步骤

步骤 1

熟花生 没有熟的可以生的直接烤 注意烤箱别烤焦了 我用的是带壳炒好的原味花生 （家里刚好有）自己手剥下也很快，现在非常时期，也出不了门购物 黑芝麻也用熟的，没有的话，生的得自己炒，先洗干净，滤网凉一晚上，再用不粘锅，小火炒。炒到铲子上不沾黑芝麻就是熟了。再不放心的话，可以尝下。注意小火！小火！小火！ 绵白糖混合红糖称好，一旁备用。

步骤 2

熟花生要去皮用 放保鲜袋里用擀面杖来回擀 擀到自己满意的大小 我喜欢有点颗粒感的 这个看个人喜好 黑芝麻用料理机打碎即可。这里份量小，不要用破壁机（因为破壁机只能沾个底）

步骤 3

1、干净的盆中放入糯米粉，加入开水，用筷子搅拌。

2、一边加开水一边搅拌成团。

3、面团占1/3面粉时，停止加开水，开始用手揉面。

4、一直把盆的的面粉裹完，成一个圆滑的面团。

5、准备引子，把花生，芝麻，酥麻，都炒香炒熟，撵成粉，加入白糖既可（引子我是在超市买的现成的，这个最好在揉面前就准备，因为面团要趁热包）。

6、揪像汤圆般大小的面团，先搓成园球。7、然后捏成园皮，稍比饺子皮厚一点。

8、在皮的中间放入引子。

9、两边对折，把口捏拢，捏上花边既可（有麻花花边，还有荷叶边）。10、这是包好的成品，在开始包的时候就可以烧一锅水，水开了，就把包好的下锅煮。

11、煮到所有月亮粑全部漂起，再煮5分钟就可以出锅开吃了。

贵州饺皮馅怎么调最好吃？

猪绞肉 500g

香葱 200g

蒜头 1头

白胡椒粉 2勺

盐 适量

饺子皮 500g

贵州味饺子的做法步骤

第1步.把葱洗净去掉黄叶，晾干水，然后切成小断备用，蒜头切成碎末备用

第2步.把打好的肉沫跟葱和白胡椒粉、盐、蒜末一起调均匀

第3步.市场买现成的皮，要四方的

贵州鲜肉饼馅配方？

鲜肉饼主料：面粉750克左右，猪肉馅儿500克左右，小葱一小捆

鲜肉饼辅料：姜，盐，料酒，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，香油

做法：

1、先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。姜切成细末放入肉馅儿中，肉馅儿中再加入料酒30克，生抽酱油40克，老抽酱油20克，白胡椒粉3克，清水100毫升左右，盐可以依据个人口味添加；

2、调料加好后向一个方向搅拌上劲备用，小葱洗净切成末，放入肉馅儿中，将适量香油倒在小葱上跟肉馅儿均匀的搅拌在一起，我们的肉饼馅儿就做好了；

3、这时候取出面团儿放在案板上揉匀，盖上一个小盆再醒20分钟就可以开始烙肉饼了。烙饼之前先将饼铛放在火上小火预热，预热过程中开始准备做肉饼。面团做成均匀的剂子，大概100克左右一个；

4、将剂子擀成2毫米左右的薄片，尽量要方一点，这样比较容易包。用刀从面皮的中心向外划一刀；

5、面皮的四分之三均匀地抹上肉馅儿后将面皮一层一层的折起，最后折成一个圆的四分之一的形状；

6、这样我们的肉饼就做好了，预热好的饼铛倒入适量的油，放入做好的肉饼，用手轻轻的把饼稍微按薄一点后盖上盖子，小火烙制，中途翻面儿，直到肉饼两面金黄就可以出锅了，然后放在案板上用刀切开装盘。

到此，以上就是小编对于贵州水饺馅料大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州水饺馅料大全做法的3点解答对大家有用。