贵州铁锅烤鱼做法大全,贵州铁锅烤鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州铁锅烤鱼做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州铁锅烤鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁锅烤鱼怎么做？
2. 电磁炉烤盘铁的好还是麦饭石好？

铁锅烤鱼怎么做？

首先，选购新鲜的带鱼或者草鱼，彻底清理干净，切成两半备用。

接着，在铁锅里放入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒，用中小火翻炒出香味后捞出备用。

然后，在铁锅里放入少量油，把鱼皮朝下放在锅中，煎至金***，并翻转，煎至另一面金***。

接着，将之前炒香的料倒在鱼身上，倒入适量生抽、料酒、醋、少量糖和清水，大火煮开后转小火焖煮几分钟，撒上香菜即可食用。

电磁炉烤盘铁的好还是麦饭石好？

电磁炉烤盘铁的好

因为麦饭石基本不具有导磁性，所以在电磁炉上使用无法加热，麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化，导热快，但是容易生锈。

烤盘麦饭石的好。

1、麦饭石的烤盘比较好用，质量也是比较靠谱的，而且加工出来的食材都是味道特别鲜美的，也是比较健康的，所以这种不粘锅是比较好的。

2、麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，对生物无毒、无害，是具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。电饼铛一般都有涂层，时间长了会脱落。用起来无烟，不沾，好清洗，炒菜，炖煮，烙饼都可以，特别实用。

麦饭石

相对来说麦饭石锅更好用一些的，不粘锅等优势让很多家庭都开始选择使用。铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化，导热快，做大锅菜熟得快，但是容易生锈，尽量不要煮汤，熬药，盛菜过夜，以免锅表面保护其不锈的食油层消失。麦饭石锅是一款比传统锅具有更多作用的炒菜锅，麦饭石散发出的天然矿物质能够吸收自来水中的氯，并清除水中漂***的味道，将自来水矿化为可口的矿泉水。由于麦饭石多孔，可作除臭剂使用。

到此，以上就是小编对于贵州铁锅烤鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州铁锅烤鱼做法大全的2点解答对大家有用。