重庆龙虾做法大全,重庆龙虾做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆香辣小龙虾做法？
2. 重庆麻辣小龙虾的正宗做法？
3. 重庆小龙虾店推荐？
4. 重庆小龙虾哪家最好吃？

重庆香辣小龙虾做法？

做法如下:

材料：小龙虾800g、花椒 25g、干辣椒 50g、八角 2颗、草果 2个、桂皮 2块、大葱 1根、蒜 4瓣、姜 1块、重庆火锅底料 150g

做法：

1、小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段。

2、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；香味溢出后，放入花椒和干辣椒；炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色。

3、将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀，放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处，转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。

以下是一份较为通用的重庆香辣小龙虾做法，供参考：

材料：

- 小龙虾500g

- 生姜50g

- 蒜头50g

- 干辣椒50g

- 黄豆酱一大勺

- 豆瓣酱一大勺

- 花椒粒适量

1、先把小龙虾去冰洗净，锅内烧水，水开后下入龙虾尾，水再次烧开捞出龙虾尾，过凉水透净，沥干水份备用。

2、锅刷净，加入适量食用油烧热，加入一勺豆瓣酱，辣椒，蒜片，姜片，花椒，麻椒，香叶炒香加入龙虾尾继续翻炒。

3、翻炒几下后加入一瓶啤酒，少许耗油，白糖，生抽，盐盖盖少干汤汁。

4、待锅底还有一点汤汁的时候加入鸡精，香菜关火盛出即可。

重庆麻辣小龙虾的正宗做法？

1、先把小龙虾去冰洗净，锅内烧水，水开后下入龙虾尾，水再次烧开捞出龙虾尾，过凉水透净，沥干水份备用。

2、锅刷净，加入适量食用油烧热，加入一勺豆瓣酱，辣椒，蒜片，姜片，花椒，麻椒，香叶炒香加入龙虾尾继续翻炒。

3、翻炒几下后加入一瓶啤酒，少许耗油，白糖，生抽，盐盖盖少干汤汁。

4、待锅底还有一点汤汁的时候加入鸡精，香菜关火盛出即可。

重庆小龙虾店推荐？

答…，有老甘家小龙虾江湖菜、霸王虾、五七油焖大虾·江湖菜、靓靓蒸虾·海鲜烧烤、煌飛红小龙虾、西米几样菜小龙虾·江湖菜、轻松空间小龙虾爬爬虾海鲜江湖菜、冰冰龙虾等重庆好吃又人气火爆的小龙虾餐馆，夏日来临，收藏好这份重庆小龙虾排行榜，吃小龙虾就有地方可去了。

小龙虾餐厅名字：辣么爱你（好丿脱）

小龙虾地址：微信点餐

预定电话：直接微信公众号关注“辣么爱你外卖”（lameaini）就可以下订单了

推荐原因：自费吃了一会他家小龙虾，味道还多不错的，主要是喜欢他家处理后的虾子，吃起来丿脱~~~~好吧，我就是一懒人

重庆小龙虾哪家最好吃？

虾潮荟·小龙虾

南岸区 回龙湾 小龙虾，虾很美味呀，够大只，处理的很干净，掰开头部没有一点黑的，满满的虾黄，超级满足呀

位置就在山千院附近，是一家新店，但是感觉会变成老店

店家的虾都是现杀的，所以会等20分钟左右，但是等待是值得的，虾的味道很新鲜。

到此，以上就是小编对于重庆龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆龙虾做法大全的4点解答对大家有用。