罗非鱼云南做法大全,云南罗非鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗非鱼云南做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍罗非鱼云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南文山罗非鱼火锅的做法？
2. 昆明马街罗非鱼蘸水怎么调？
3. 昆明烧烤摊上的罗非鱼要怎么腌烤出来的才好吃啊，谢谢，简单点的？
4. 云南哪里钓罗非最好？
5. 昆明气候能活养罗非鱼吗？

云南文山罗非鱼火锅的做法？

鱼火锅的做法材料主料：小茴香30克，鲫鱼4条。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。

做法（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金***捞起。

（2）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

（3）炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。

昆明马街罗非鱼蘸水怎么调？

昆明马街罗非鱼的蘸水做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。以上是我的全部回复，希望可以帮助到您，祝您生活愉快~

昆明烧烤摊上的罗非鱼要怎么腌烤出来的才好吃啊，谢谢，简单点的？

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

云南哪里钓罗非最好？

昆明滇池：滇池是云南省最大的淡水湖，也是昆明市的标志性景点之一。滇池水域面积广阔，水质清澈，适合钓罗非鱼、草鱼等多种鱼类。

石林罗伯斯湾：石林罗伯斯湾是一个人工湖，水质清澈，鱼类***丰富，是钓罗非鱼的好地方。

大理洱海：洱海是云南省最大的高原湖泊，水域面积广阔，水质清澈，适合钓罗非鱼、草鱼等多种鱼类。

昆明气候能活养罗非鱼吗？

只要是鱼🐟，淡水鱼，昆明都养得活，只是，很遗憾，昆明城市化太厉害了，昆明的养鱼塘都变成房地产。盖成高楼。:，没有了鱼塘，怎么养🐟。所以，罗非鱼这种外来物种，在昆明这种地方，也生存不下去。只有在菜市场上能见到。昨天我还刚买了两条腌罗非鱼。非常相因。才2.5元一条。

到此，以上就是小编对于罗非鱼云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗非鱼云南做法大全的5点解答对大家有用。