贵州清汤豆腐做法大全,贵州清汤豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州清汤豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州清汤豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汤豆腐做法？
2. 清汤豆腐家常做法？
3. 清汤牛肉豆腐汤正宗做法？

清汤豆腐做法？

1、主料：豆腐500g。

2、辅料：食盐适量、蒜1头、芝麻适量、生抽适量。

3、准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

4、然后把豆腐切成条状。

5、锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，不要盖锅盖。

清汤豆腐家常做法？

1、主料：豆腐500g。

2、辅料：食盐适量、蒜1头、芝麻适量、生抽适量。

3、准备豆腐一块，用清水冲洗一下。

4、然后把豆腐切成条状。

5、锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，不要盖锅盖。

具体方法如下：

食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。

辅料：盐5克、大料10克。

具体步骤如下：

1、白豆腐切成块状，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；

材料用料：南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉，料酒，精盐，味精，胡椒粉各适量。

豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐，味精，料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。豆苗择取嫩尖，洗净。锅内倒入素汤烧开，加料酒，精盐，味精，胡椒粉调好味。将蒸好的豆腐羹用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。

材料

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

清汤牛肉豆腐汤正宗做法？

原料：

牛腩、日本豆腐、大葱、番茄、香叶、姜片、蒜、酱油、油、黄酒、香菇、洋葱、生粉、芹菜、盐。

做法步骤：

1.牛腩清洗干净，热锅少油放入牛腩翻炒到表面变色（请用大火），放入料酒、酱油翻炒均匀，另起干净锅，注入大量清水（家里有清水的建议用温水）开火烧，炒好的牛肉放入水中，放入洋葱、大葱、番茄、香菇、香叶、姜片、蒜，沸腾以后去浮沫，转小火炖3小时以上。要炖到牛肉软尔不烂，享用之前加盐即可。

2.日本豆腐切小段，

3.干净锅中倒入油开火烧热，油温热了之后把日本豆腐裹生粉放入锅中炸到表面酥脆即可。

4.把炸好的豆腐放入牛肉汤中煮1分钟，

5.放入芹菜段关火即可。

小贴士：

1、 香菇提鲜，不要放太多，我这个砂锅这么大才放三个香菇。2、 本道菜是一个时间活，并且一定要用小火，大火熬到水干牛肉也不会很软。3、 配料的具体配比，自己掌握啊！4、日本豆腐不可在汤中煮太久，会把表面的淀粉壳煮粉。

主料：豆腐150克,牛肉150克

调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克

做法：

1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水

2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；

 清炖牛肉炖豆腐这样做

主料

牛肉500克

北豆腐1块

辅料

料酒适量 香叶适量 八角适量 食盐适量 白糖少许 生抽适量 酱油适量 葱适量 姜适量

步骤1

牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净

步骤2

到此，以上就是小编对于贵州清汤豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州清汤豆腐做法大全的3点解答对大家有用。