重庆大虾做法大全,重庆大虾做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆大虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆大虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾羹汤的家常做法重庆？
2. 重庆吃虾哪里好吃？

虾羹汤的家常做法重庆？

◆鱼浆倒入碗中。加入A料拌匀；虾仁去泥肠、洗净，均匀裹上鱼浆，放入滚水中，煮至虾仁浮虾仁羹起，捞出，沥干水分备用。

◆大白菜洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出、沥干；香菜洗净，切末；鸡蛋打入碗中，搅成蛋汁备用。

◆锅中倒入B料烧开，放入大白菜煮至稍软，加入煮过的虾仁及C料调匀，再倒入蛋汁搅匀，盛起时加入D料，撒上香菜即可。【提示】新鲜虾仁加上鱼浆做成虾仁羹，很有咬劲，也可直接购买超市做好的虾仁羹

主料：

虾200g

崇武鱼卷一小条

辅料：

姜丝3片

浓汤宝一小块

做法与步骤：

1. 虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。

2. 崇武鱼卷切片。

3. 锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。

主料：虾仁半斤，鸡蛋5颗，葱1支，沙拉油2大匙

腌料：米酒少许，太***1/2匙，盐1匙

调料：盐适量，高鲜味精少许

做法

1、虾仁清洗后，先去肠泥，加入腌料抓一下，腌约10分钟让虾子入味。

2、将蛋入碗中略搅拌一下，葱去掉较老部份后，切成葱花状。

3、锅子转中火，锅内再加入1大匙沙拉油，加入蛋液后稍微搅动至半凝固状态后，加入刚炒至半熟的虾仁。

4、锅子转中火，锅内再加入1大匙沙拉油，加入蛋液后稍微搅动至半凝固状态后。加入刚炒至半熟的虾仁，加入适量调味料，再翻炒一下即可盛盘。

5、盛盘后洒上葱花即可。

重庆虾羹汤的家常做法

主料：豆腐

辅料：虾、荷兰豆、玉米、鸡蛋

调料：食盐、香油、高汤、香菜、料酒、水淀粉、胡椒粉

虾羹汤的做法步骤是：

1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了

2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球

3、鸡蛋打散成蛋液

4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。

重庆吃虾哪里好吃？

有老甘家小龙虾江湖菜、霸王虾、五七油焖大虾·江湖菜、靓靓蒸虾·海鲜烧烤、煌飛红小龙虾、西米几样菜小龙虾·江湖菜、轻松空间小龙虾爬爬虾海鲜江湖菜、冰冰龙虾等重庆好吃又人气火爆的小龙虾餐馆，夏日来临，收藏好这份重庆小龙虾排行榜，吃小龙虾就有地方可去了。

煌飞红糖馆虾好吃

煌飛红酒馆·头牌虾铺 ***大辣的 香辣油焖虾 简直是重庆人的定制美味, 挑战你的极致味蕾,真是 到根本停不下来。 最霸道的是 虾宴天下, 从清淡到麻辣,从清蒸到油焖,这才能真正满足狂撸小龙虾的欲望好不好! 不仅是虾,煌飛红的江湖菜也是杠杠的好。

答：1，煌飛红酒馆·头牌虾铺 ***大辣的 香辣油焖虾 简直是重庆人的定制美味, 挑战你的极致味蕾,真是 到根本停不下来。

2，九村烤脑花(大石坝总店) 有味老长沙小龙虾 虾潮店龙虾馆 位于北碚区、偏岩古镇

3，五七油焖大虾(大坪渝筷江湖店)

4，最好的就是游品点的这个炮头虾,个头是所有小龙虾中最大的,吃起来特别爽。 除了小龙虾的品质好,他们家的小龙虾更多的特色,是在于味道。

5，店名“肯美香辣虾”就在协信星光时代广场背后,店面不大,里面只有几张桌子。 呈上菜单,性价比还是比较高。

到此，以上就是小编对于重庆大虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆大虾做法大全的2点解答对大家有用。